我把余生都安排在这下午茶的时光里

文图/七月娃娃

下午茶总是能唤起女孩子的少女心，一杯茶在手，优雅知性，一份茶点在侧，内心里贪吃的小馋猫又蠢蠢欲动。我自己并没有喝下午茶的概念，倒是申时茶多少让人在忙碌的大半天里，稍有些缓和的节奏。只是申时茶跟繁琐的下午茶比起来，略微素了一点，毕竟大多数时候，也就一只壶一个杯一个人斋饮，微微汗透就作罢，有人陪喝算是一种奢侈了。

其实我是想聊聊慈禧太后的那一顿下午茶。慈禧25岁就守寡了，缺爱的女人总会有一些特别的消遣方式，更何况是缺爱又孤独的女人。咸丰爱慈禧吗？恐怕是又爱又恨吧，恨她的任性与贪婪，又爱她的智慧与果敢。那种不甘心又提防的心思，在现代人的感情世界里也比比皆是。50年的守寡岁月里，除了好好吃好好享受，那时候的女人还能做点什么呢？我们在历史里看到老佛爷的骄奢淫逸，却不知在“下午茶”这些闲事里，却能察觉出她作为女人的一些小“憨憨”来。

找到一张慈禧的比较美好的剧照

在历史的记载里，清朝帝王最爱喝茶的莫过于乾隆，“君不可一日无茶”，他嗜茶如命，还自己将梅花、佛手和松仁，用雪水烹煎，配制了一种自制的“三清茶”。但慈禧就没有这样的好心性，跟大多数女孩子一样，这位奇女子也偏爱花茶。一大早起来便以金银花漱口，清热解毒，如此看来，不难想象，下午茶她定会选玫瑰入茶。有传闻说她喝“人奶”为自己保养容颜，这个野史没有太多考证，但慈禧爱喝奶茶是可以证实的，有个叫张福的太监专门为她制作奶茶，茶底必选用安徽的黄茶，泡茶的水则用玉泉山运来的泉水，用白玉杯喝。

在慈禧的下午茶里，玫瑰除了能做花茶，她还发明了用玫瑰做胭脂，且玫瑰均来自北京妙峰山。玫瑰饼、玫瑰露、玫瑰茶、玫瑰胭脂，这大概就是她的驻颜之术吧，如今女孩们都用戒糖来驻颜，可那会儿的老佛爷却认为，吃甜食才能让女人保持美好的容颜，我想了一下，她一定是话中有话，甜食能让人心情保持愉快，也就是说，老佛爷告诫女孩们，只有保持好心情好情绪，才能永远年轻啊。

有下午茶怎少得了变化万千的茶点。我们平常人家喝茶，顶多是一碟炒瓜子或花生，佐茶喝没那么单调，若是有人陪着喝，那就多备一些蜜饯最为体贴，毕竟甜食跟茶的搭配尤为美妙。我印象中的茶点有两个，一个是在厦门昔物所吃到的杨梅干，一个是在杭州天竺路吃到的炒黑豆，后来我都把这两样东西收入自家，一个人喝茶的时候也会拿出来搭配，若有客人，便多了跟嗑瓜子不一样的乐趣。

慈禧的茶点也是很有意思的，首先是装点心的盒子，红漆描金桃式攒盒、画珐琅缠枝莲八宝纹攒盒、淡黄地粉彩花卉纹攒盒、龙凤纹圆盒……单是摆弄这些器具，就可以一个下午不嫌无聊了。夏天是一定吃甜碗子的，这道甜点的做法相当复杂，苏州进贡的粽子糖以及茯苓夹饼也是她茶点的常备，据说那茯苓饼是山中一位老方丈食用的“长生不老”方，慈禧老太太怎么能放过。这茶点中当然还少不了各种蜜饯，一盏茶毕，晚餐的火锅御膳房也开始准备起来了。

我们津津有味地谈论下午茶，其实谈论的不过是憧憬的闲适的小日子，其实深宫里的享尽荣华富贵的帝王们，不也是希望有个贴心的人陪伴着，哪怕一盏素茶两片枣糕，盼的无非是相看两不厌的会心一笑。余秀华在《摇摇晃晃的人间》写：“捡一块石头，扔进水里。如同把爱扔进去。这短了的爱情，都是尘。使我们长泣。不如坐看春风八千里。”慈禧有没有得到过爱情？无从考究，爱就像一阵风，来得快去得也快。那个端着白玉杯撩着鹦鹉说话的女人，心中是有多少苦涩才爱极了那甜得发腻的茶点，又迫不及待要用花茶来漱口清腻呢，一壶下午茶过后，又要迎来辗转反侧的长夜了。

厦门鼓浪屿，一只孤独的野猫

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本文图片均摄于泰国清迈，除说明外

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