爱吃猪脚一定要收藏，客家这一个做法，30分出锅吃光光

客家传统焖猪脚，

简单快速又美味，

新手一次成功，

出锅汁都吃光光！

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文字步骤

1、先把猪脚清洗一下，这是叫档主把它砍好了的

2、冷水下锅，把猪脚焯一下水，放点姜片，洒些料酒

3、好了，烧开后焯了有两三分钟了，把它捞出来清洗一下

4、洗净的猪脚放到篮中沥干水分

5、把泡过的牡蛎清洗干净

6、准备一点姜葱蒜，姜切片，

7、那蒜是自家的小土蒜，那么小就不用切了，葱切段

8、锅中下少许的油，准备一点冰糖炒糖色，调小火慢慢熬

9、糖色熬好后，倒入猪脚，快速翻炒一下

10、翻炒均匀，加点生抽，老抽少许，再加点蚝油，翻炒均匀

11、再加入姜葱蒜，翻炒一下

12、翻炒均匀后，把它转到压力锅中

13、加入牡蛎，适量的盐，适量的清水，盖上锅盖

14、调大火烧开，烧开后转成中火，煲25分钟

15、好了，时间到了，关火，把它放气

16、好，现在重新打开火，让它收收汁

17、好了，关火出锅

18、撒上点葱花

这一道祖传压力锅焖猪脚就做好了，喜欢的朋友试一下

对你说：

我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头，与详细的家常菜谱！

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！