随着社会的发展、人们生活水平的不断提高，一些高品质水果也开始进入到我们的日常生活中，并以其营养美味颜值高的特点征服了大家。今天小编带大家来认识下其中的一种，树莓！
树莓，一种精致的小浆果，你有没有在水果店注意到呢？它们色泽鲜艳、饱满剔透，被整齐地码在通透的盒子里，显得特别诱人。没错，它就是被誉为“黄金水果”的树莓。价格嘛比价符合高档水果的特点，就是贵啦！她贵在哪里呢？来历是什么？下面给大家一一道来！
(小编发现：即使树莓果价格略贵，也丝毫没有影响大家对它们的喜爱。)
树莓是啥？啥是树莓？
鲁迅先生曾在《从百草园到三味书屋》中写道：如果不怕剌，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远……
“小珊瑚珠攒成的小球”就是树莓本莓了!
树莓 ，蔷薇科悬钩子属落叶灌木。又名悬钩子、三月泡、山莓、覆盆子等。既是常用的药用植物，又属于第三代新兴水果，为药食同源植物。有抗氧化、抗菌、抗炎症、抗肿瘤、抗肥胖、预防心血管疾病和美白皮肤等生理活性。
树莓形态特征：
①直立灌木,高1-3米；枝具皮刺,幼时被柔毛。
②叶柄长1-2cm,单叶,卵形至卵状披针形,沿叶脉有细柔毛,边缘不分裂或3裂。
③花白色,顶端圆钝,雄蕊多数,花丝宽扁；雌蕊多数,子房有柔毛,花期5-6月。
④果实近球形,多汁液,直径1-1.4cm,红色,密被短绒毛；核具明显洼孔,果期7-9月。
树莓根据其果实颜色和生长特性的不同分为4类：红树莓、黄树莓、黑树莓、紫树莓。目前栽培的主要是红树莓。
树莓营养成分实在高！
据检测：每100g树莓中含有蛋白质0.81g~1.74g，总还原糖4.52g~7.12g，总酸1.02g~2.24g，其中蛋白质含量高于草莓和蛇莓果实；维生素C为15.2mg~40mg，维生素E为0.107mg~2.29mg，维生素B2为0.085mg~0.10mg，树莓的维生素含量高于樱桃、蓝莓等浆果，也远高于一些常见水果。
树莓中还含有丰富的氨基酸，能增加果实的风味物质，提高果实口感。其中谷氨酸、天冬氨酸具有兴奋性递质作用，能维持和改进脑功能。
“营养价值真高啊，送礼佳品！”，小编认真点头想。
吃树莓的好处多多！
1 防癌
树莓是天然鞣花酸含量最高的水果，被誉为预防癌症的“红宝石”。鞣花酸可以清除自由基，有很强的抗氧化性，能抵抗多环芳香碳氢化合物、毒枝菌素和黄曲霉素等许多化学致癌物质，保护人体组织和器官，增强身体抵抗毒性的能力，对多种癌变有抑制作用。
2 美容养颜
树莓中的超氧化物歧化酶(SOD)含量居各类水果之首，能够大量消除人体产生的有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体内在环境，促进正常激素分泌，达到美容养颜、改善肥胖炎症、延年益寿的效果。
3 抗氧化
树莓中含有花青素、花色苷和原花青素，有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗癌、防治心血管病、保护肝脏机能、抑菌消炎、保护视力等作用。
4 瘦身减脂
树莓含有的主要芳香类化合物为树莓酮，是树莓的特征气味成分，具有预防肥胖和活化脂类代谢的作用。
饮食深加工，开发高附加值！
色泽通透、鲜嫩多汁的树莓常常被添加到面包、蛋糕、酸奶等食物中增加口味和营养。以树莓为主要原料的深加工食品也十分丰富，有树莓饮料、果酱、果醋、果酒等，极具开发潜力！
产业开发深挖，观光采摘一体化！
有的地方还有树莓观光采摘园。郁郁葱葱的树莓丛上挂满了水灵灵的小果子，人们尽情地采摘着，有很强的的参与性、趣味性。
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