5月不吃肉也要吃“它”，维生素C是番茄的5倍，凉拌开胃还好吃

时间如水,岁月如梭,不知不觉中,五月份已经来到我们身边了，现在的天气很炎热，我们都觉得没有什么胃口吃饭，五月份我们不吃肉，也要吃青椒。

青椒的果实较大，像小灯笼，故也叫“灯笼椒”，辣味较淡，有的甚至根本不辣，不辣的青椒凉拌特别好吃。青椒含有丰富的维生素C ，增强食欲、杀菌的功效。

今天哈妹分享大家一道美味的青椒做法，简单的拌一拌，开胃下饭又好吃，维生素C是番茄的5倍，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

凉拌青椒

配料:

青椒300克、盐3克、味精2克、香油2克、酱油15克、蒜适量、糖2克、生抽适量、醋适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.准备好洗净的青椒

2.将洗净的青椒去蒂，籽。

3.青椒切成不规则的条

4.青椒放开水锅里焯透

5.将焯水的青椒捞出

6.青椒沥干水备用

7.把沥干水的青椒用盐在腌制20分钟左右

8.在沥干腌制好的青椒，加入酱油，香油，蒜末，糖，鸡精，醋等，拌均即可。

9.拌好的青椒装盘。

10.补充切好的蒜末