好吃又便宜的3道家常菜 开胃又下饭

一、炒花椰菜手工外链

这道美食十分美味，而且营养丰富，做法简单。

1、将花椰菜洗净，然后切成小朵，黑木耳泡发，然后撕成小朵。2、将菜花放入沸水中煮熟，沥干水分。3、向锅中倒入适量食用油，加入生姜大蒜，然后再加入胡萝卜丝进行翻炒。4、加入花椰菜、黑木耳和汤一起煸炒，炒8分钟左右。5、在锅中加入适量的酱油，然后撒上淀粉翻炒均匀，加入葱花即可食用。

二、尖椒肉丝

尖椒肉丝也是一道我们常见的家常菜了，其制作过程更是非常的简单，营养下饭。

1、将新鲜肉切成丝，然后加入盐、花椒、酱油、淀粉和胡椒进行均匀搅拌，腌制10分钟左右；然后将青椒给切成丝，葱姜蒜切成段，将盐、淀粉和酱油放入小碗中，加入清水均匀搅拌留作备用。2、热锅烧油，油温至7成热后，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝、倒入白酒，进行均匀翻炒后至变色即可装盘出锅。3、起锅热油，放入葱姜蒜末爆香，病加入尖椒，将肉，汁液倒进去，翻炒均匀即可出锅装盘。

三、剁椒鱼头

鱼肉十分美味，鱼头也是鱼肉中的重中之重，多吃鱼头对人体都是非常有好处的。剁椒鱼头的制作方法也不复杂，十分简单，一学就会。

1、将剁椒沥干水分，放入葱姜蒜、小米椒以及豆豉。起锅热油，然后放入葱姜蒜，葱，诈降，然后捞出料渣，留下油水。2、在辣椒里放入白糖，蚝油以及辣酱，然后搅拌均匀，将剁椒鱼头做好。3、将粉丝泡好，拼盘，放入鸡精、味精、豆豉等调料，放上剁椒鱼头酱，上锅蒸熟，撒上葱花即可。