大家好。 前几天写的亲身实操水果店,业绩翻倍;只一招,你会做的比我好! ,让不少朋友大呼过瘾,觉得这种亲身商业实战才是真正的原创。有几位朋友私信老蔡,强烈要求老蔡再放几招自己玩过的招数。其实,老蔡没啥大本事,都是些雕虫小技,既然大家喜欢,就继续写点自己实操过的。
不闲扯了,充值是很多零售店面都在使用的。对于水果店而言,尤其重要,现在大街上是一个店接一个,竞争异常激烈。北方的夏天,对于水果店是淡季,备好充足的“子弹”,迎接下半年的旺季,非常重要。老蔡近期已经看见不少店面倒闭或易主了,原因很多,但没有充足的现金流,是撑不下去的一个重要原因。
传统的充值,送点水果或现金,顾客兴趣不大,主要是大家都这么搞,当然会免疫了。下面老蔡给大家聊下,看我是怎么借助外力,3天充值20万的。
一家以酸菜鱼为招牌菜的餐馆马上开业,餐馆老板找到我,打算提供给我一批7折打折卡,放店里给顾客。我看了一眼,说了一句:你拿走吧,没任何意义的事,我不干!餐馆老板一愣,问我是什么意思?我说:您这种打折卡,对顾客没有什么吸引力,满大街的都是,没人去的。餐馆老板叹了声气,表示他也知道这种打折卡效果不大,但也没别的办法,不搞活动肯定是不行的。除了我这里,他计划着给蛋糕店,咖啡厅也送些这种卡,然后通过2个本地大V微信公众号,做些宣传,这2个公众号的花费大概是12000元。
思考了一会,我给他简单分析了下:如果你在这些所谓的大V公众号里做宣传,只是发文,没有什么非常诱惑力的活动,基本效果也不会大。真不如把这笔钱回馈给顾客,让顾客吃的高兴了,体验好了,笼住一批回头客。然后给你去传播。
餐馆老板表示认可,问我有什么好的建议。
于是,我把我的方案告诉了他:可以跟我合作,我引流给你。我店的会员有1万多名,公众号有3万的粉丝,我来给你做导流,去你店里千儿八百的人没有什么问题。所以,你也不需要再去花钱做公众号的宣传了。但是打折卡肯定没有吸引力,需要你真金白银的拿出一道菜,给顾客免费吃,这是最好的方式。
餐馆老板一脸的困惑,但还是告诉我,他的店,酸菜鱼最好吃,售价88元,成本大概在30元左右。吃过一次,下次还想来吃的概率很大。可是,免费送,怎么挣钱呢?
见他疑惑,我一口气连解释带方案都给他说了,再绕不过弯来,我也就不多说了。
一.营销投入成本没有增加。只不过把广告费,换成了给顾客的试吃。没有任何附加条件的吃,这本身就是个好的宣传。我严格控制好人数,最多400人。400*30=12000元,刚好不会超过你预期的投入。
二.顾客给你引流过去,你不会亏钱。因为除去酸菜鱼,顾客还有点别的菜,点上2个菜,喝点酒,你就赚钱了。
三.顾客吃完,来个免费抽奖。一等奖继续免费吃一次酸菜鱼,但要求发朋友圈进行宣传。二三等奖,印一些满100减50,减40的优惠券,让顾客继续来消费------------
餐馆老板非常高兴,当即表示就这么搞,随后问我,需要给我多少费用。我给他要了点资源,这个事以后再解密。
这个时候我叫来了店长,让她具体来对接。我交接了她2句,咱们这次搞充值送酸菜鱼的活动,你策划个方案,然后找几个顾客测试下,看下效果。
第二天临近下班的时候,店长沮丧告诉我,这活动不好搞。这出乎我的意料。听店长说完,我发现自己犯了错误。店长的方案是充1000元水果卡,送98元的酸菜鱼。问了几个顾客,有顾客觉得充值太多,也有觉得吸引力不大,还有顾客觉得哪有这种好事,肯定吃饭的时候要求这,要求那的。店员们本来对这个事兴趣就不大,一看顾客有抵触,情绪也不高了。
这是谁的责任呢?店长吗,不,是我的责任。是我犯了常见的几个错误。
第三天早会,我赶紧进行了补救措施,统一思想:
一.完成400人的充值任务,有奖励。完成率低于85%,有处罚。
二.充值活动为:充500元,送98元酸菜鱼。并且吃完饭后,参与餐馆现场抽奖,如果不能抽到免吃一次酸菜鱼的机会,我送你100元。(其实就是10张满150减10元的卡)。名额只有300个。时间仅限3天。
三.统一话术:这酸菜鱼味道非常好,绝对是吃了一次想吃第二次的。老板吃了2次,感觉非常好,于是花钱买来一批卡,请部分朋友们吃。
四.公众号,朋友圈今天同步全面宣传。进店顾客就介绍这个活动。
测试了下,这次明显有不少顾客感兴趣。不少老顾客表示,这活动很实惠,而且挺好玩的。免费吃不说,抽奖有意思,中了一等奖可以继续免费吃,中不了一等奖,能回来拿100元优惠券。
结果,300个名额一天多的时间就抢完了。剩余的100个名额,加推出来的时候,顾客都很高兴,为店长跟店员帮她们额外争取到的名额,大大的点赞。
不到3天的时间,20万的充值目标完成。酸菜鱼的餐馆也大获成功,老板把我的顾客当成上宾,现场推出了其他优惠活动,不少顾客现场办理了他的会员。抽奖活动,更是让现场气氛得到了高潮。无论抽到几等奖,大家都很高兴。
经过此活动,不少商家都来找我合作,蛋糕店,零食店,饭店,KTV,汗蒸房-------
这个案例中,尽管最终达到了目的,但我也有好几处做的不妥的,尤其是方案制定环节,好在及时做了补救。虽然这事不是今年发生的,但这种借力的玩法,现在依然可以做,希望对大家有所帮助。
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