对顾客来说，这不是便宜，而是便宜。这种营销原则适用于各行各业，当然，餐饮业也是如此。关键是要把握用餐者的廉价心理，让他们感觉到成本效益。根据就餐者的这种心态，餐馆可以策划一系列的营销活动。用餐者很难拒绝。
盘子摆在桌子上，它们还是有价值的。盘子摆在桌子上，通过摆放可以吸引其他顾客的注意。
在餐桌上，靠近过道，放置当天的砰菜，然后是特色菜和低牛奶菜，慢煮。
不要低估这种展示技巧。当顾客经过过道时，他们一定会注意到别人点的菜。当顾客发现有些菜是“桌上必点”时，他们会感兴趣的。
把握顾客的顺从心态，将关键菜摆在桌面上更突出的位置。在这种情况下，菜肴的销售速度加快，以达到商家所期望的目的。匆忙的菜肴被放置在过道附近，让顾客可以边走边看“广告”。
例如，同样的豆腐，“麻婆豆腐”售价16元，而“虾皮韩国豆腐”售价26元，总共相差10元。事实上，这两道菜的原料是一样的，成本也没有那么大的差别。
顾客通常对菜肴的价格有心理上的估计。对于他们熟悉的菜肴，顾客会感到“被屠杀”，因为他们超过了心理价格。因此，他们必须是廉价和惊喜的客户。
然而，羊毛在羊身上，利润在哪里恢复？当然，那些神秘，陌生，新颖的菜肴。
客人了解原材料的成本，价格一定要低于市场价格更实惠。客人不知道原材料的价格。价格可以稍微高一点。
一家餐馆有一道叫“三个新鲜蒸蛋”的菜，这是一道名副其实的“婴儿菜”。菜单的价格是23元。在菜单旁边，有一个句子婴儿版是免费的。
事实上，蒸蛋，这道菜，一般没有人，原本是为有孩子的父母准备的。许多母亲会遇到这种问题。当他们带宝宝吃饭时，他们发现孩子们没有合适的菜肴。
更高的蒸鸡蛋价格，其实是一个虚假的价格，让妈妈觉得很划算，觉得自己捡了很多便宜的，但实际上，厨房准备了一小份后，重点也是为了宝宝。
蒸蛋会吸引母亲和孩子的心。有什么理由不带孩子去下一餐？
女性更善于传播，儿童更容易引起麻烦。 “Caucasing”一个女人和一个孩子将更快地为餐厅带来良好的声誉。同时，具有一定的情感记忆，更容易增加消费粘度。
当客户严格要求会员卡制作时，他们常常会觉得自己遇到了大把戏。但是，如果客户感觉到会员带来的好处和便宜，他们会考虑买一张卡。
相反，员工在结账时会告诉顾客：“先生/小姐，您原来的价格是XX元，会员价格是XX元。”就是多说这句话，让许多顾客愿意花钱买卡片。
一道菜节省两三块钱，顾客经常不同意，但一桌菜节省数十元，顾客会主动结账。
这家餐厅似乎损失了几十美元，但从长期会员资格的提高、客户粘性的提高、客户忠诚度的提高来看，这家餐厅赚的钱更多。当然，会员卡还有其他好处，这里没有详细介绍。
总之，一系列的营销活动都是为了让客户离开，离开客户可以让他们稳定下来，或者依靠餐厅的硬实力，只有软硬实力的结合才能让餐厅热火朝天。
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