一直没有怎么聊过它，我觉得它业务很简单。后来公开说过一次后，发觉大部分人都两个极端，有人看一眼就认为是垃圾，有人看来看去觉得还行。

目前的情况：人人都知道一季酒楼业务会剧减，这也是大跌的原因。但这个预期已经在股价上充分反映了。

公开信息暂时无法获取速冻和腊味的销量，但可以猜。

我很记得疫情期间，很长一段时间，我去过的几个大超市的货架和冷柜，秋之风的腊味和利口福的包点，基本都不剩（有的剩几袋馒头）。

跟踪它的人关注其成长性，主要就是容易扩张的速冻产品，这个品类看起来也比较好研究，主要就是有三全、安井作参照。

以前看过一个帖子，有人饭后散步在街上花了一小时溜达了安踏、361、李宁、特步几家店，就洋洋洒洒写了几千字的“实地调研”。调研速冻也只需在京东买几包点心品尝一下，简单得很。因为吃过，还显得特别有发言权。

腊味其实很多人不知道它，大部分人以为是川味湘味那样炒菜用的，还有人以为是火腿肠那样直接吃的。这让我想起一件趣事：有四川朋友送了一些腊肠给我一位长辈，长辈是广州人，理所当然把腊肠放饭面蒸啊，结果……

这就是广州人和外省人对它认知上的差别，那些拿全聚德和水饺说事的真没法聊。谁要再继续拿它们对标的，我只能说那句名言了“您说得对……”

认知就像围城，不突破它，永远都在井里坐着看天空，还觉得自己特别有见识。

最好笑的是这种言论“我吃过了，难吃，所以不会买它的股票”。吉利汽车我也开过，绝对不会买来开，所以，我不买吉利汽车？这是股市，不是大众点评网好不好？

空空如也的货架，二月中旬就复工的速冻工厂。一季报的速冻和腊味，我猜是显著增长的。一旦落实，市场就会认为是超预期，因为人人期待的“速冻增长”看起来实现了。

这是我持仓中时间最久的A股，买贵了，一度被套。人人都看其速冻，我不是。我没有预期，月饼保底，其它都当白送。其它看点，例如速冻、腊味、点心、手信、混改后老字号的品牌扩张、国资委未来还会注入什么……等等，都当白送。

梦想还是要有的，万一实现了呢？不实现就继续饮茶食月饼，得闲叹下腊味煲仔饭，满足。

题外话：其实我希望它卖酱油，不单止是因为卖酱油好赚，还因为腊味和点心，必须有极好的酱油搭配，才好味。广州还有个四百年的老字号“致美斋”也在国资委旗下，海天和致美斋，在老广的认知里，九条街咁远。