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安民《家乡的胡辣汤》片段语言表达训练

阅读下面的文字,完成2022题。

在河南,来了客人,觅一处青苔小巷,寻一舍静谧小馆,看一窗中原景致,听一口“中、中”乡音,闻一街辣香四溢,叫几碗胡辣汤、几根油条、几碟小菜,氤氲袅袅   A   ).临走,客人吃得满头大汗,主人感到满心欢喜。

上好的胡辣汤,香味浓郁酸辣适中。喝上一碗,   B    )醇厚芬馥。若问做法,店铺的老板一般都还大方,还是要说一些的,特别是女店主,会带着自豪的口气跟你讲一通:原料大体有熟牛肉、木耳丝、海带丝、黄花菜、黑胡椒粉、五香粉、芝麻油、鸡精、盐之类。好吃一点的,叫“面筋胡辣汤”。做面筋是有讲究的:将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅两三分钟,放入有净水的盆中,用手轻轻地攥挤面,待有黏粘状,放在碗中加水,  “醒”个把小时就成了洗过面筋的水也别丢,作为原汤,加入原料搅匀煮开,将面筋拉成薄饼,徐徐倒入锅内,待其稀稠均匀,再加入食盐、味精、姜末、香油和老抽;最后可根据个人口味加入一些胡椒粉。正品的胡辣汤,粉条也要上等的,晶莹透亮,软硬适中撒上一撮香菜,点缀其间,绿得可爱,让人     )若再放几粒炒焦的花生瓣,便更有嚼头。

20.请在文章括号内填入恰当的成语。3

21.下列对文中画横线处的标点使用全部正确的一项是3

22.简要分析第一段画横线句子的表达技巧及其效果。4



20.①大快朵颐齿颊留香口齿生香  垂涎欲滴3分,每填对一处得1分,若填写其它成语,意思对亦可得分

21.D

22.动词的连续使用构成了排比句式,紧凑整齐,朗朗上口;突出表现了河南丰富的地方特色,给人一种舒心、惬意的内心感受。4分。手法2分,效果2分,意思对即可

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