秋冬季节是糖尿病的高发季,因为天气寒冷,运动量减少,食量增加,这样很容易引起血糖升高,特别是老人和肥胖者,更要做好糖尿病的冬季保健预防。众所周知,目前世界上并没有一种药物能够治疗糖尿病,只能通过饮食进行控制,其实我们常吃的猪肉就隐藏着天然“降糖药”,比胰岛素还强几倍,你知道是什么吗? 据了解,“汉民族的图腾龙最初就包含有猪的形象。远古时代,猪和龙曾合为一体,作为宗教信仰或生命崇拜的对象。”而随着时代的发展,雪白晶莹的猪油可以为各色点心增添异香,就连熬剩下的猪油渣,都是小孩至爱的零食美味。而中医认为,其实猪胰才是猪肉身上最珍贵的一种药材。
中医:猪胰降低血糖
“猪胰”像鹅蛋或鸭蛋一样大小,颜色为乳黄色。在二十世纪六十年代的东北农村,这种“猪胰子”特别受农民的青睐,它是大多数农家的生活必需品,也是糖尿病患者的福音。入秋后我们可以用猪胰 大蒜一同炖粥食用,这2种食材结合后能让糖尿病患者拥有普通人一样的化糖能力,同时可降低血糖,让并发症绕道走。
猪胰 黑蒜煮粥是糖尿病的福音
我们先准备玉米须30克,新鲜猪胰1具,黑蒜3瓣,之后将猪胰洗净,切块,放入砂锅中,再将玉米须剪碎,撒于猪胰表面,加水适量,用小火炖煮40分钟,最后加入黑蒜再煮10分钟即可饮用。糖尿病患者每周喝两次糖尿病“望风而逃”,并发症也节节败退。
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