鳗鱼的营养价值及营养成分

* 每100克含量数

• 热量 181 大卡

• 磷 248 毫克

• 钾 207 毫克

• 胆固醇 177 毫克

• 钠 58.8 毫克

• 钙 42 毫克

• 镁 34 毫克

• 硒 33.66 微克

• 蛋白质 18.6 克

• 脂肪 10.8 克

• 烟酸 3.8 毫克

• 维生素E 3.6 毫克

• 碳水化合物 2.3 克

• 铁 1.5 毫克

• 锌 1.15 毫克

• 铜 0.18 毫克

• 维生素B1 0.02 毫克

• 维生素B2 0.02 毫克

• 胡萝卜素 0

• 膳食纤维 0

• 锰 0

• 维生素C 0

• 维生素A 0