韭菜的营养成分

* 每100克含量数

• 热量 26 大卡
• 胡萝卜素 1410 微克
• 钾 247 毫克
• 维生素A 235 微克
• 叶酸 61.2 微克
• 钙 42 毫克
• 磷 38 毫克
• 镁 25 毫克
• 维生素C 24 毫克
• 钠 8.1 毫克
• 碳水化合物 4.6 克
• 蛋白质 2.4 克
• 铁 1.6 毫克
• 膳食纤维 1.4 克
• 硒 1.38 微克
• 维生素E 0.96 毫克
• 烟酸 0.8 毫克
• 锰 0.43 毫克
• 锌 0.43 毫克
• 脂肪 0.4 克
• 维生素B6 0.2 毫克
• 维生素B2 0.09 毫克
• 铜 0.08 毫克
• 维生素B1 0.02 毫克
• 维生素B12 0
• 胆固醇 0
• 碘 0