各种松茸的家常做法，松茸的8种吃法

　　1.松茸天妇罗

　　材料：松茸

　　做法：将鲜松茸切成4段，放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中，搅拌后用温油炸至金黄即可。

　　2.青椒松茸

　　原料：松茸、青椒

　　做法：

　　1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。

　　2、做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。

　　3.烤松茸

　　原料：松茸、酥油

　　做法：

　　1、将鲜松茸洗净沥干，切片。

　　2、使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。

　　4.黄油松茸

　　原料：松茸、黄油

　　做法：

　　1、将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　2、待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

　　5.松茸蒸鸡蛋羹

　　原料：松茸适量、鸡蛋3个

　　做法：

　　1、先将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟。

　　2、将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

　　6.松茸豆腐

　　原料：鲜松茸适量、豆腐一块

　　做法：

　　1、将鲜松茸和豆腐一起切片。

　　2、将切好的松茸片和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　7.鲜松茸煲汤

　　原料：鲜松茸、调味品均适量

　　做法：

　　1、准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳。

　　2、加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。

　　8.松茸炖鸡汤

　　原料：松茸200g、母鸡1只

　　做法：

　　1、洗净鲜松茸和老母鸡。

　　2、先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，另外也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。