今天跟大家分享一个冬瓜简单的做法~清蒸冬瓜。
只要两步:
第一步:切好的冬瓜片摆入盘中,中间打入两个鸡蛋,上锅蒸熟。
第二步:烧一个碗汁,浇入即可。
清蒸冬瓜的做法
所需食材:冬瓜、鸡蛋、香菜、蒜、盐、蚝油、生抽、米醋、白糖、鸡精、香油、淀粉、清水
1、冬瓜去皮、去瓤切成薄片,摆入盘中,中间打入两个鸡蛋,上锅蒸熟。
【蒸制大约15分钟,冬瓜呈透明状】
2、调一个碗汁:
一勺蒜末、少许盐、两勺生抽、一勺蚝油、半勺米醋、半勺白糖、少许鸡精、一勺玉米淀粉、半碗清水,搅匀。
3、起锅倒入调好的碗汁,中火烧至粘稠,加入少许香油,搅匀。
4、将烧好的料汁,直接浇在蒸好的冬瓜上,撒上香菜末即可。
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