黄豆芽营养成分表

热量	44 千卡	硫胺素	0.04 毫克	钙	21 毫克
蛋白质	4.5 克	核黄素	0.07 毫克	镁	21 毫克
脂肪	1.6 克	烟酸	0.6 毫克	铁	0.9 毫克
碳水化合物	3 克	维生素C	8 毫克	锰	0.34 毫克
膳食纤维	1.5 克	维生素E	0.8 毫克	锌	0.54 毫克
维生素A	5 微克	胆固醇	0 毫克	铜	0.14 毫克
胡罗卜素	0.6 微克	钾	160 毫克	磷	74 毫克
视黄醇	88.8 微克	钠	7.2 毫克	硒	0.96 微克

黄豆芽营养成分：这里为黄豆芽中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。