茄子(圆)营养成分表

热量	28 千卡	硫胺素	0.03 毫克	钙	5 毫克
蛋白质	1.6 克	核黄素	0.03 毫克	镁	17 毫克
脂肪	0.2 克	烟酸	0 毫克	铁	1.8 毫克
碳水化合物	5 克	维生素C	1 毫克	锰	0.1 毫克
膳食纤维	1.7 克	维生素E	0.88 毫克	锌	0.29 毫克
维生素A	0 微克	胆固醇	0 毫克	铜	0.11 毫克
胡罗卜素	0.3 微克	钾	112 毫克	磷	19 毫克
视黄醇	91.2 微克	钠	3.2 毫克	硒	0.48 微克

茄子(圆)营养成分：这里为茄子(圆)中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。