牛舌营养成分表

热量	196 千卡
硫胺素	0.1 毫克
钙	6 毫克
蛋白质	17 克
核黄素	0.16 毫克
镁	18 毫克
脂肪	13.3 克
烟酸	3.6 毫克
铁	3.1 毫克
碳水化合物	2 克
维生素C	0 毫克
锰	0.03 毫克
膳食纤维	0 克
维生素E	0.55 毫克
锌	3.39 毫克
维生素A	8 微克
胆固醇	92 毫克
铜	0.09 毫克
胡罗卜素	1 微克
钾	236 毫克
磷	151 毫克
视黄醇	66.7 微克
钠	58.4 毫克
硒	13.84 微克

 

这里为牛舌中100克可食部的营养素含量。

食部

为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量

为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。