今年入冬以来一直不是很冷，我们北方也是很暖和的，可以一股突如其来的寒流遍及了住过的大江南北，就连两广一带都遭受了冷气流的袭击，下了几十年都没有下过的雪...
食材
主料
大白菜叶200g
海虾130g
油豆泡100g
腐竹50g
山西豆干80g
鹌鹑蛋100g
羊肉片300g
海带结150g
年糕150g
香菇8朵
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
1.
大白菜叶洗干净
2.
鹌鹑蛋、
海带结、姜
3.家里冰箱有现成的
油豆泡、
腐竹4.
山西豆干、
年糕5.
羊肉片6.
海虾去虾线、
香菇切花刀
7.剥去
鹌鹑蛋的皮用厨房纸巾搽去水分
8.
砂锅中放入油、葱花、姜片爆香，放入白菜叶煸炒软即可盛出装盘待用
9.锅中放油将
鹌鹑蛋炸至金黄取出
10.将白菜重新放入锅底，在讲所以的食品分层
11.在将所有的食品按照成熟的先后分层摆放
12.锅中倒入清水，调底味开大火烧开改小火
炖熟即可
13.出锅前最后调底味，放入鸡精、盐就可以关火了
小贴士
要把不容易成熟的放在底下，便于与锅里的材料一同成熟
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