《凉拌鸡蛋干》——一个我和有着相同饮食喜好的人下馆子就会点的小菜，却在很长一段时间把它错认为豆干的东西。

 

不需要开火，洗洗切切就能完成的一道菜

【材料】

    鸡蛋干......................一块

    青瓜..........................半截

    蒜瓣.........................2瓣

    小辣椒......................3个

    香菜.........................2棵

    生抽.........................适量

    醋.............................适量

    香油.........................少许

    白糖........................少许

    盐............................少许

【做法】

  1、鸡蛋干从侧面剖成两半，切成条

  2、青瓜洗净用刀背拍一拍，切成小段

  3、小辣椒、蒜瓣切碎

  4、香菜洗净切小段

  5、将鸡蛋干、青瓜、小辣椒、蒜瓣装入稍大的盆中，

        加入生抽、醋、白糖、盐、香油搅拌均匀即可。

鸡蛋干切条，青瓜切段

辣椒和蒜瓣切碎，香菜洗净切小段

所有食材装入盆中，加入调料搅拌均匀

【叨叨】

辣椒、醋、生抽、盐等调料安自己的口味来添加就可以了。

下次再吃到这道菜的时候是否还会想起那些曾经的过往呢