驴打滚

材料：

糯米粉 150克，温水 130克，红豆沙100克，黄豆粉 适量，油 适量

 

步骤：

1.     将糯米粉放入一个大碗中。

2.    倒入温水，用筷子搅拌成絮状。

3.    揉成均匀面团。

4.    取一平盘，抹上少许油，放上面团，按扁，放入锅中大火蒸20分钟。

5.     蒸好好包上保鲜膜放凉，在洒了黄豆粉的砧板上擀成长方形薄片。

6.    均匀抹上红豆沙。

7.    将面皮卷起，撒上剩余的黄豆粉。

8.    切成小块即可。