红豆薏米粥如今可谓是“网红”一枚，经常有什么大V推荐一些美容减肥圣品，说一些貌似很科学的“伪科学”，建议大家天天喝甚至顿顿喝红豆薏米粥。他们东拼西凑的文章里，红豆薏米为什么能减肥呢?无非就是4个字——消肿祛湿。今天有幸采访到国家级名老中医，享受国务院政府津贴专家，北京德尔康尼骨科医院首席中医专家王莒生教授就红豆薏米粥的“减肥”“消肿祛湿”，好好和大家说一说。
所谓肥胖
“瘦子”当道的社会，几乎所有女孩都认为自己是个胖子，即便有的已经皮包骨头了。脂肪过多对身体没有好处，但是适度的脂肪是身体健康的必要条件，特别是备孕期女性。
目前国际上，常用来衡量人体胖瘦程度的标准是计算身体质量指数(BMI)，用体重公斤数除以身高米数平方(如身高1.75m，体重60kg，BMI=60/1.752)，BMI<18.5，为体重过轻;18.5~23.9，为正常; 24~27为过重;>27，为肥胖。也就是说当BMI≥24时，才需要减肥。
要想减肥，先要去医院鉴别自己是生理性肥胖还是病理性肥胖，病理性肥胖原因较多，需要针对性治疗;生理性肥胖的关键因素是热量摄入>热量输出，造成体内脂肪过度堆积。
红豆薏米粥的“消肿”与“祛湿”
薏米+红豆是中医健脾祛湿的好配方。正常人一周喝一两次对身体有益，
但是顿顿喝，天天喝就有问题了。
药物学著作《本草正》中注："薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋……”《本草纲目》中注赤小豆“行津液、利小便……久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。”
说明红豆薏米的“祛湿消肿”是治疗疾病，不是减肥。过多食用薏米+红豆会导致津液亏损，表现为皮肤干燥、大便干结，眼睛发痒，口鼻发痒。除此以外，孕妇应禁食薏米，长期服用薏米可有流产的风险。
不能减肥有原因
很多人吃了一阵子红豆薏米粥，也不见得瘦，常常好奇“为什么?”
原因其实很简单。首先，薏米与红豆终归是粮食，摄入薏米与红豆就是在摄入热量;其次，粥本身就容易被胃肠所消化，热量会被快速吸收，所以在临床上，糖尿病医生经常提醒患者少喝粥;最后，肥胖受多种因素影响，平衡饮食，多加运动最有用，不要妄想通过某一种“神器”，来达到减肥目的。
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