现如今全世界都在发展,国与国之间的交流也越来越密切,中国作为一个贸易大国,与其他西方国家的贸易发展越来越便利,所以经常有很多中国人走出国门,去外国开店铺,当然也会有不少的外国人来到中国开店,我们平时见到的一些西餐厅,很多都是外国人开的。但是很多国人去了,只是为了尝尝鲜,或者觉得西餐厅显得洋气一点,与朋友约会或者请客吃饭就去西餐厅,毕竟国外的美食还是很少人会了解的。
有些细节和吃法上也不太相同,就比如当我们在吃西餐的时候,很多人都会发现这么一个细节,当我们点上一份牛排后,端上来的盘子里,不光只有牛排,还有一份小小的意面,一个生鸡蛋以及具有装饰性的蔬菜,很多人都不理解这是为什么,意面可能会有人理解为怕客人吃牛排觉得腻,或者吃不饱,便加些粮食来填填肚子,蔬菜可以理解,可以起到装饰作用,还可以用来增加味道,但是很多人都对这个生鸡蛋感到莫名其妙。
生鸡蛋是非常难吃的,滑溜溜的,而且带有一点腥味儿,没多少人会直接喜欢直接吃生鸡蛋。还有一个重要的原因是,鸡蛋中可能还有一些细菌吃了,对我们的健康可能有副作用,那么在西餐厅中,店家给牛排上放一个生鸡蛋到底是为了什么呢?
有些人不清楚状况,就把鸡蛋留到最后吃,可是留到最后,还是下不了口,也就把这鸡蛋浪费了,这完全就是错误的做法,在西餐厅中,鸡蛋的吃法主要有两种,第1种就是正常的煎蛋吃法,当我们拿到牛排以后会发现鸡蛋下面已经被煎硬了,将鸡蛋整个翻一面之后,用刀子或者叉子的背面压住鸡蛋10秒钟,利用铁板的温度把鸡蛋煎熟,当熟得差不多的时候就可以吃了。
第2种方法就是在鸡蛋还没有完全凝固的时候,将他和旁边的意面搅在一起,等鸡蛋和意面搅拌在一起并且凝固了,也就可以吃了,这种做法,做出来的鸡蛋还是非常好吃的,不过卖相却不惹人喜欢,因为鸡蛋的蛋白和蛋黄搅散以后,挂在意面上属实有些丑陋。
还有很多西餐厅都会给大家提供新鲜的柠檬水,我们可以将柠檬水倒在鸡蛋上,这样鸡蛋吃起来会更加嫩滑,而且没有什么腥味,所以你知道吃牛排时的鸡蛋到底怎么吃的呢?千万别再弄错了,不然会很尴尬。
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