中国4种口感最好的淡水鱼，市场上买鱼时，碰上一定买回家

中国的美食非常的出名，在全世界都是如此，因为中国有几千年的历史，有关于美食的历史也是非常久远的，而且中国的地域很广阔，每一个地方的饮食文化也都不一样，所以说美食的种类是非常多的，那么现在社会发展的速度大家也都看到了非常的快，各种各样不同种类的美食也总是能够给大家意外的惊喜，今天小编要跟大家说的就是有关于海鲜的美食国内，公认的4种吃起来口感很好的淡水鱼类，其实这几种鱼在全世界都是非常出名的。

第1种鱼叫做刁子鱼。这种鱼有一种特别的地方，就是生长的速度特别快，而且个头也都比较大，一般情况下每一个鱼都能够达到10公斤以上，也算是一种比较大型的淡水鱼了，在我们国家有很多的天然湖泊里面都有看到这种鱼的影子，这种鱼全身都是银白色的，在阳光下还能够反射出一些银白色的光，吃起来没有腥味，而且味道特别鲜美，价格很便宜，基本上每一个家庭都可以吃得起，大多数的农村还会补一些这样的鱼，做鱼干炸成之后也是非常好吃的。

第2种鱼叫做红尾鱼。这种鱼比较常见，一般情况下生长在长江以南的河流当中。看到名字大家也估计都想到了，肯定是因为尾巴是红色的，所以才会被称为红尾鱼。其实这种鱼也是属于甲鱼，所以在做美食的时候不用去鱼鳞，甚至连鱼鳃也不用处理，这种鱼类身上有一个很特殊的地方，就是身上的肌肉特别多，脂肪反而很少，所以说肉质特别鲜嫩，做出来的美食特别鲜美，基本上也没有什么特殊的意味，所以说是公认的口感比较好的一种淡水鱼。

第3种鱼是抗浪鱼。这种鱼体型就比较小了，外形十分的细小，身体长长的，就好像那种辣椒的形状一样，这种鱼不论是煮着吃还是炒着吃，都是非常好吃的，而且做法也有很多，不过大家公认最好吃的做法就是用炭火烧和油煎，做出来之后酥香可口，吃了第一口就无法停下来。

第4种鱼是鳜鱼。这种鱼类也有鱼鳞，身体是扁扁的形状，中间的部分会比较肥厚，头是尖尖的，因为鱼的肉质比较鲜嫩，而且鱼香味特别的浓中，把它做成美食之后，可能你大老远就能够闻到这种香味，所以大家都特别喜欢吃。