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2019.11.08
牛肉馅:可以买超市现成的,也可以自己剁馅。自己剁的时候可以一邊剁一边加少许水,有助于牛肉抱团,也可不加。牛肉馅,加入酱油和盐少許,順時針攪拌,加入花椒粉少許和花生油(香油也行),繼續順時針攪拌
加入切好的冬瓜碎,蔥薑末
繼續順時針攪拌
靜置15分鐘,可以讓冬瓜的水出一出
就可以動手包餃子嘍。包好后下過即可
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