【好吃的牛肉馅饺子 也可以用来拌猪肉馅的做法步骤图】蓝天菲儿

用料  

小葱头	100克
香葱	5颗
花椒	十几粒
油	70克
牛肉糜	700克
葱白	250克
盐	5克
姜	4片（10克左右）
生抽	3勺
蚝油	3勺
老抽	1勺
料酒	1勺
五香粉或十三香	3克
鸡精	3克
胡椒粉	2克
淀粉	3克
鸡蛋	1个

好吃的牛肉馅饺子 也可以用来拌猪肉馅的做法  

1. 准备好100克小葱头、几颗香葱、十几粒花椒。

   

2. 锅中倒入大约70克油，小火加热，加入切好的小葱头、香葱、花椒

   

3. 慢慢炸至葱头出现焦黄的边关火。

   

4. 葱和花椒用滤网滤出，葱油滤入小碗。

   

5. 准备250克大葱，从中间剖开，每一半再从中间切开，然后切成碎的葱花。

   

6. 在牛肉糜中加入各种调料，700克牛肉糜，加入10克姜末、5克盐、3克五香粉、2克胡椒粉、3克鸡精、生抽3勺、蚝油3勺、料酒1勺、老抽一勺、淀粉3克、鸡蛋一个，最后倒入刚才炸好的葱油，用筷子不停搅拌均匀。勺子用的是图一那样的勺子。

   

7. 美味的牛肉饺子馅就做成了。

   

8. 包饺子和面的方法前面菜谱有的，饺子煮好装盘。

   

9. 隔着屏幕就闻到了香味：）