【孜然烤羊肉串（烤箱版）】

夏季就是啤酒和烤串的季节，

后院烧烤，

记录了整个季节的快乐，

没有PARTY 的日子，

烤箱也能满足你烤串的幻想。

材料：

• 羊肉

• 洋葱1只

• 鸡蛋1只

• 孜然粉

• 花椒粉

• 辣椒粉

• 盐

• 食用油

做法：

• 羊肉洗净，切成小丁。

• 将洋葱洗净，切成小丁。

• 将羊肉，洋葱和鸡蛋清混合，用手抓匀，腌制至少1小时。

• 将羊肉穿在签子上。

• 表面刷一层食用油。

• 烤箱预热350F，烤20分钟。

• 拿出肉串，上面撒盐，孜然粉，花椒粉和辣椒粉。

• 调高温度到400F，烤5分钟。

• 烤箱调成Grill,再烤3分钟。

• 取出后再撒一层调料即可。