经典私房菜---烤箱烤羊肉

 

用料

羊肉500克；洋葱50克（喜欢吃可以多放）；盐3克；生抽5克；油15克；淀粉10克；料酒5克；烧烤粉（辣椒、孜然）适量

做法

• 洋葱切丝或块，羊肉切成均匀的拇指大小的粗粒，用除烧烤粉之外的调料拌匀。腌渍20-30分钟入味。
• 烤箱预热220度。烤盘铺锡纸把肉和洋葱均匀铺满，不要重叠。烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟，取出撒烧烤粉，再烤5-10分钟。