酸甜红萝卜丝的做法

“再献给大家一个红红火火的祝愿，酸甜红萝卜丝。过了小年就每天都过年了，大鱼大肉吃了很多很多，想吃点儿爽口的时候，就做这个很富有诗意的凉菜吧，今天我把它摆的高高的，像火苗在燃烧一样，图个吉利，祝朋友们龙年的日子红红火火日日向上！”

食材明细

主料

• 红心萝卜 半个

辅料

• 糖 3匙

• 醋 2匙

• 淡色酱油 1匙

• 酸甜口味

• 拌工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

酸甜红萝卜丝的做法步骤

• 
  1

  红心萝卜半个。
• 
  2

  切四分之一待用。
• 
  3

  剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。
• 
  4

  萝卜擦丝待用。
• 
  5

  糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。
• 
  6

  倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

小窍门

糖醋淡色酱油一定按3：2：1的比例调制，量可根据萝卜的大小来定。

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