要说到农村最常见的植物是什么，那肯定是非野草莫属了，大家都知道野草的生长力是很顽强的，不管在什么地方都能扎根生长，所以在农村的路旁、山坡或者田边都随处可见，尤其是春夏两季就长得很茂盛了。而农村的野草种类也有很多，像芒萁、牛筋草、茅草等都是很常见的。临沂装修业之峰装饰效果图装修公
而这种生长在水沟边的野草，相信很多农村人都是不陌生的，因为每年夏天人们都割很多去熬煮，剩下汤汁一冷却就变成果冻了，这就是仙草了，也有人称仙人草、凉粉草。其实平时大家喝饮料或者奶茶的时候，都可以吃到黑乎乎的仙草，口感软嫩，还带有一股青草香味的，很受人们的喜欢。
不过在农村，人们就可以吃到免费的仙草冻了，因为水沟边的仙草长得太多了，随手一割就有很多。像这个农村妹子就去割了一大把仙草，放到盆里清洗干净，加点碱下锅熬煮三个小时左右，里面的水就变得很黑了，散发着阵阵清香味，闻起来就很舒服了。
为了让仙草水凝固，在熬煮完仙草之后，过滤掉杂质，再加入适量的米浆，一定要边加边搅拌，这样米浆和仙草水才会充分的融合在一起。像这样煮好之后，就要趁热盛到盆里，放凉冷却就会凝固成果冻状了，然后用刀切成小块，在水里浸泡一下，这样碱味不会太重。
而这仙草冻的吃法就有很多了，最简单的就是淋上蜂蜜，吃起来香甜软嫩，还可以加入牛奶、红豆等，这就跟店里卖的甜点差不多了，而且现在夏天到来了，加上碎冰的仙草冻，吃起来会更清热消暑，真是满满的夏日味道啊。不知道大家有没有自己熬制过仙草呢？
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