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宋种1号,别名宋茶,又名团树叶、大叶香、岩上珍、黄栀香、民兵茶、丰产茶、东方红、老茶王、宋种古单丛。
原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌际山,日甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为 “宋种”,迄今已有900余年历史。现在乌炼山尚存有 300~400年老茶树,被称为宋种后代,最大一株名 “大叶香”,树高5~ 8米,宽 7.3米,茎粗34厘米,有5个分枝。
喜爱凤凰茶的茶友最爱炫耀的莫过于宋种单丛了,这个品种在不同时期曾名“大叶香”、“岩上珍”、“丰产茶”、“东方红”,既有时代的色彩又展示其身份的显赫。
制作凤凰单丛茶,是从凤凰水仙群体中选出的优异单株,古时一株取一名,分株单采单制,皆品质优良,但名目杂繁。1950年就统一命名为“凤凰单丛”(史亦有此名)。
宋种,宋代已有的品种?在凤凰山上至今确实生长着上千株百年及数百年的老茶树,它们构成了凤凰茶独特的单丛品系,也铸就了它悠远的茶叶生产史。
宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天,树龄达600多年。现管理人为村民文振南。老丛已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号无性繁殖系后代。凤凰各地均有引种栽培,高山地带数量较多。
2016年4月,在广东省潮州的凤凰单丛宋种开采仪式上,潮州凤凰单丛宋种1号以100万元/公斤的价格拍卖。
物以稀为贵,宋种1号年产量在两斤左右,算是茶王级别的茶树中比较高产的茶了。
宋种单丛;
优越的生态条件、良好的茶树品种资源、精湛的采制工艺让凤凰宋种赢得了“茶中极品,潮汕活化石”的美誉。
品质特点;
单丛茶叶片大,芽叶肥大,成茶外形条索紧结重实,条直粗壮,色黄褐似膳皮色,油润有光;
肉质香气馥郁,天然花香突出,汤色橙或橙黄,清澈明亮,口感香醇,滋味浓厚鲜滑润喉回甘,饮毕闻杯,余香留底,大有“绕鼻三日不绝”之势;
叶底肥软腹黄亮匀齐,红边明显(老龄单丛有独特的“高山韵”),素有绿叶红镶边之称。
宋代老名丛;
宋种1号
别名宋茶, 又名团树叶、大叶香、岩上珍、黄栀香、民兵茶、丰产茶、东方红、老茶王、宋种古单丛。有性繁殖植株。乔木型, 大叶类,中芽种。
树高5.8米,是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。系从乌岽山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天,树龄约700年。
宋种2号
又名大丛茶。有性繁殖植株。小乔木型,中叶类,迟芽种。
据说是乌岽山中心劣村老宋种单丛茶(1928年枯死)传下来的实生后代,树龄约320年,是大庵村四大名单丛茶树之一。生长在海拔950米的凤西大庵村村后的茶园里。老丛已经有较大批量扦插和嫁接繁殖,形成大庵宋种2号无性繁殖系后代。目前凤凰茶区栽培较广泛。
宋种蜜香单丛
凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,也是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。由凤凰水仙群体品种自然杂交而成。
制乌龙茶,品质特优,蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡;汤色橙黄明亮。制红、绿茶,有特殊品种香。扦插繁殖力中等。
宋种芝兰香
为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一,也是宋代4株老名枞之一,老枞母树共有2株。 产地及分布:原产广东省潮安县凤凰茶区。相传植于南宋末期,距今有700多年历史。近年在广东省农业厅、潮州市林业局主持下,采用嫁接法推广。
适制高香型乌龙茶,制红茶、绿茶也有突出的品种香,香型为芝兰香。制乌龙茶,品质特优,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。 春茶放至年底“返春”后,香味更优。适应性强。扦插繁殖力中等。盛花期在10月下旬,花而不实。
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