喝茶防老年痴呆？
据美国最新一期《临床营养学期刊》报道，日本一项研究发现，每天坚持喝两到三杯绿茶，人们罹患老年痴呆症（下文统称为认知症）的几率就能减少一半左右。
研究人员指出，绿茶具有抗辐射和降低胆固醇等作用，这点早已为人们所了解。这次的新研究专门针对70岁以上老人的认知情况进行了调查。
结果发现，有七成的人说他们每天至少喝两杯到三杯绿茶，在这些人中，认知症的患病率是最低的。相反，那些每天喝一杯，或者完全不喝绿茶的人中，患认知症的人则比较多，比前者足足多出一半左右。
老年人饮茶首选绿茶。
为什么会出现这种情况呢？研究人员解释，这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分，也是一种重要的抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力。因此，其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老人认知症的预防作用。
研究人员还指出，每天喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率比较低，他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上，也要明显高于平时喝绿茶比较少，或不喝绿茶的人。
正是因为日本是个很喜欢喝绿茶的民族，因此，有调查显示，日本老年性痴呆症的发病率要明显低于欧美地区。不过，研究发现，红茶和乌龙茶等虽然同样属于茶类，它们就不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的作用。
空腹饮茶危害大！
当我们在了解一个事物带来正面功效的同时，也应该清晰的了解其是否存在负面效应。
相对于全发酵的红茶而言，绿茶是一种不发酵茶叶，较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的茶多酚，对于防衰老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。
但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。因为在空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等活性物质，会使人的中枢神经系统兴奋，经过一个晚上的消耗，身体没有能量补充但却收到刺激，空腹喝茶的话会导致心慌、头昏、手脚无力，出现茶醉的现象。遇到茶醉时候，嘴里可含糖果或者迅速喝一些糖水来缓解症状。容易失眠的人在睡前也不易喝茶，容易影响睡眠质量。
另外，老人的肠胃系统比较脆弱，肠胃不好或者患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠粘膜，可能会加重病情，有的还会引起消化不良或便秘。
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