要是说厦门哪里海鲜品种最多 性价比最高 质量又好，除了老一辈爱逛的八市以外，当属位于高崎夏商水产市场内的兴旺海鲜城。
第一眼看它，就让眼前一亮！非常大又壮观的二层海鲜城，单第一层据说足足有1300多平，一眼望去都是海鲜，而且这些海鲜不仅是我们常见的那些。有些还是来至世界各地的，例如有来至 俄罗斯的帝王蟹 澳洲的红龙虾 加拿大的波斯顿龙虾 英国的面包蟹 等，粗略数了一下居然有200多种。从选购海鲜-挑选海鲜-海鲜称重，都有专人陪同在身边。海鲜的价格也明码实价标明在标牌上，连做法推荐跟产地都有。
海鲜城二层则是加工烹煮区跟入座食用的餐厅，在这里不仅有大厅，还有各种商务包厢。不管是宴请家人 款待嘉宾 还是商务接待统统都可以满足。
一层的海鲜可以拿到二层加工烹煮，但是加工烹煮的费用则是另算。
二层的餐品据说都是由多年经验大厨把控，怪不得就连开胃前菜都那么精致。
特色猪脚冻可能外地朋友没吃过，这是一道非常具有闽南特色的小菜，色泽卤得十分抢眼，但是还是不能抵过它的Q弹香嫩。
来这里少不得要来份闽南炸醋肉，尤其是请外地的朋友，外酥里嫩 带着酸甜味不管谁吃到都会喜欢这个味道吧。
现在人都很注重养生，尤其是老一辈的人，所以每次外面吃饭少不了要喝点汤。金线莲炖土猪肉在闽南菜色尤其受欢迎，金线莲的养生滋补 土猪肉的香嫩可口造就汤头本事清澈鲜甜。
闽南人爱吃酱油水清蒸做法的鱼，不管是东星斑 还是石斑鱼统统做。这道东星班用游龙做法下切然后蒸熟在淋上酱油水，虽然步骤复杂了很多，但是在口感上比一般酱油水清蒸做法更加鲜嫩。
面包蟹还是一次吃到用咖喱去做！虽然经常吃咖喱蟹，但是面包蟹比一般蟹来的更加新嫩多肉，咖喱的味道渗透到蟹肉里面，用来配饭在合适不过。
斑节虾来做柠檬虾这是多奢侈的吃法，但是在这你就是可以任性，价格不贵。而且味道清新 口感Q嫩，会让人觉得点这道菜非常值得。
要是说这里那道菜让我最喜欢，还是属这道芝士焗小青龙。选用鲜活的小青龙对半切开裹上芝士焗烤，鲜嫩的龙虾肉吸收芝士的香浓，不管是口感上 还是味道上都让人无法忘怀。
当然来这里宴请客人少不了点一些特色菜，传统的紫菜饭 一口一个的一口管 荤素结合的茭白炒爽肉 纯手工的一品芝麻豆腐这些都是一些来这里吃饭桌上常见的美味。
这家兴旺海鲜城不愧是兴味盎然 兴旺发达的好店。
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