此菜做法简单鲜美下饭，看着就馋得流口水，这样保存吃1年都不坏

北方的季节总是比南方晚上很多，豌豆现在才上市，3块钱就能炒一大盘，孩子最喜欢吃，面嘟嘟的，鲜美好吃，孩子都是用勺舀，一勺一勺的吃不够，每年的这个季节，我都会买上一些，常做给孩子吃。

鲜豌豆是这个季节孩子喜欢的一道菜，不管是做粥，做菜等都是不错的。豌豆中富含人体所需的各种营养物质和蛋白质，可促进生长保护视力，缓解近视。而豌豆中所含有的铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育，对于孩子来说真的是很不错的一道菜。我在豌豆上市的季节会买上很多，去掉外壳，放入冰箱速冻，可以吃一年都不坏。如果你也喜欢，那就试试给孩子多吃些，让孩子长得壮更聪明。

材料：新鲜豌豆，自制肉肠，葱，姜，盐，生抽半勺，花生油。

做法：

星力捕鱼九代

1，新鲜豌豆，去掉外皮，这样的新鲜豌豆在便宜时，可以一次多买，剥好后冰箱速冻，可以吃一年也不坏。

1，去皮的豌豆洗净，自制肉肠切丁，葱姜备用。

2，锅里加入花生油，入葱姜炒出香味。

3，倒入肉肠丁，小火煸炒。

4，倒入豌豆，煸炒均匀，加入半勺生抽烹一下，再稍微加点水。

5，炒一会，豌豆熟透后，加入适量的盐调味，肉肠里有盐份，再加盐时不要再放多了，会咸，如果自己不会做肉肠，也可以买成品或者用肉来代替，都是很不错的。

6，炒匀，收汁，即可出锅。

7，这样炒我家孩子最喜欢吃了，每次做上一大盘上桌就光。

峰儿话语：

1，如果自己不会做肉肠，也可以买成品或者用肉来代替，都是很不错的。

2，炒豌豆，熟透了出锅前舀收汁，成品菜肴中不要有多余的汤，这样才会更好吃。

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