玉米又名棒子,苞米,包谷,它香甜软糯,一口咬下去满口留香,很多人喜欢吃玉米,玉米不仅仅是我国的主要农作物之一,更是深受世界人们的喜爱,它原产于中南美洲,特别是在墨西哥,玉米备受尊崇,是墨西哥文明的重要组成部分。男女老少都知道多吃玉米对身体好,那么就跟小编一起了解一下玉米的营养价值吧!
一、降血糖、降血脂
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中50%以上都是亚油酸,可以有效的降低血液中胆固醇的浓度,防止胆固醇沉积在血管上,对预防、治疗冠心病、高脂血症、高血压有着不错的效果。而且玉米全身是宝,玉米须中含有发酵制剂,对降低血糖有着显著功效。
二、预防肠胃疾病
玉米含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,并且玉米中镁元素含量也很高,也有加强肠蠕动的作用,促进人体排出废物,常吃玉米可以预防便秘、痔疮与肠癌,但注意不要一次性吃太多呦,容易消化不良。
三、抗衰老
玉米富含多种营养成分,其中维生素A、E和谷氨酸具有抗衰老的作用。玉米中还含有谷胱甘肽,它与硒作用会生成谷光甘肽氧化酶,对延缓衰老、使人焕发青春活力很有帮助。
四、保护眼睛
玉米中含有的黄体素、玉米黄质不仅可以抗眼睛老化,而且其具有的抗氧化作用,可以吸收进入眼球的有害光线,用眼过度的人,可以多吃一些玉米,以来缓解视力下降,黄斑变性等症状。
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