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在厦门开业三年多依旧火爆,这家牛扒店一直坚持做自己!

说来也很巧,每次来钟意的时候,都是重要的节日。平安夜、圣诞节、情人节、七夕…似乎所有重要的时刻,钟意总能陪伴着我。业之峰效果图

钟意牛扒在厦门开了有很长一段时间,喜欢吃牛肉的吃货们大多都知道它。他们家主打的果木牛扒受到许多人的喜爱,鹅肝牛排等明星产品,也引来很多爱尝鲜的吃货。

钟意牛扒的环境很有感觉,奢华中带着浪漫,不会过重也不会太随意,既适合情侣约会,也适合朋友小聚等。大气简约的布局和精巧的陈设很好的融合在一起,来这里更像是来到了一座艺术馆。

作为“融合式创意概念餐厅”,钟意的菜品并不仅仅局限于牛扒,而是往更广阔的领域发展。因此常常会尝到生鱼片、冬阴功汤、咖喱蟹等跨界料理,其实都是他们家勇于尝试的成品。每每出新品,也总会让我耳目一新。

开餐前的沙拉,就让人惊艳了一把,很难想象这样的食材搭配,竟然也能做的这么出彩。蓝莓酸奶牛油果沙律中,蓝莓酸奶是重点。常见的沙拉都是用沙拉酱拌着吃,加入酸奶和蓝莓酱,味道酸甜开胃,也很好吃。

野米有机羽衣甘蓝沙律,这名字一听就很养生。野米筋道的口感在蔬菜的爽脆中,像是恋爱的小惊喜,口感很特别。

以前常常在想,吃虾的时候有人剥好,是多么幸福的事。芥香虾球完全可以满足你的想象,硕大鲜美的虾球直接就能蘸着酱吃,也太幸福了吧。

黑金蒜鸽子汤,黑蒜的味道给这道汤增色不少,汤头清甜滋补,一盅下肚暖暖的很舒服。

果木烤春鸡,鸡皮被烤的焦脆,鸡肉则依然鲜嫩多汁,一点也不柴。

钟意家的牛扒种类有很多,肩胛牛扒、肉眼牛扒、厚烧牛仔骨和鲜鹅肝安格斯牛柳等,每一种都有自己的特色。

肉眼牛扒的口感比较鲜嫩多汁,咬一口里面的汁水都能看得到。

每次来店里我都会点鲜鹅肝安格斯牛柳!一大片诱人的鹅肝铺在安格斯牛柳上,切开的时候鹅肝融化了些,流入牛柳中,与牛柳混合在一起,口感浓郁好吃!

这道坚果蜜汁烤三文鱼柳,鲜嫩的三文鱼柳上盖满厚厚的一层酱汁,还有香脆的坚果碎末撒在上面,烤制起来喷香四溢,非常美味。

如果吃了这么多肉还没有吃饱,还可以试试他们家的主食,个人特别喜欢鲜鹅肝牛肉炒饭,鹅肝放的非常多,每一口都浓郁好吃,绝对是来店必点的!

除此之外,钟意还有不少好吃的小食等,酥香鱿鱼虾、芝士培根菠菜薯泥都让人拍手叫好。

饭后的甜点,每一种造型都很好看,很适合拍照,也很容易就能俘获女生的心。如果来这里约会,一定要点一份他们家的甜品,好吃又好看。

钟意,让人钟情,让胃钟意。

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