周一开启好天气
让你拥有好心情！
大家好～～～
业之峰案例库西西又来给大家报天气啦
据州气象台最新气象信息
本周我州无强降水过程
最高气温32℃
最低气温18℃
具体天气预报如下
夏天到了
随着气温的升高
空调、西瓜也成为很多人续命的武器
对于吃剩的瓜皮
大多数人都会选择直接扔掉
你知道吗？
西瓜皮是可以做菜的
凉拌西瓜皮、西瓜皮炒蛋、瓜皮排骨汤
……
大家不妨试一试
真的，一点也不像黑暗料理！
凉拌西瓜皮
食材：西瓜皮、盐、蒜末、红辣椒丝、香油、酱油、白砂糖
做法：西瓜皮去除红瓤和绿色硬皮，接着切成薄片，然后将薄片放入大碗中加适量盐拌均，腌到微微变软。再用凉白开水冲洗干净，切适量蒜末、红辣椒丝，以及加入盐、香油、酱油、白砂糖等调料，拌均即可。
西瓜皮鸡蛋饼
食材：西瓜皮、鸡蛋、面粉、盐、油
做法：西瓜皮去掉外面的青皮和里面的红瓤，洗净后刨成丝。鸡蛋磕在碗中打散，把瓜皮丝和鸡蛋倒进面粉中，再加点盐，加水搅拌成稍微稠一点的面糊。平底锅内放油，倒入面糊，煎黄后翻个身，将另一面煎黄就行了。
西瓜皮炒蛋
食材：西瓜皮、鸡蛋、油、干辣椒、蒜瓣、蚝油、盐
做法：西瓜皮去除瓜瓤和绿皮，洗干净然后切丝备用。鸡蛋液加黄酒调匀备用，锅内油烧热把蛋液放入锅内，把鸡蛋炒成小块后盛出 。锅内放入干辣椒和蒜瓣把油烧热，放入西瓜皮，加适量盐翻炒，然后加入之前炒好的鸡蛋一同翻炒，加适量蚝油提鲜翻炒均匀汁干既可。
西瓜皮排骨汤
食材：西瓜皮、排骨、姜片、葱、盐
做法：西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮，切成小块备用。然后排骨用沸水焯过洗净，锅中再放适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲，40分钟后放入西瓜皮，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
西瓜皮炒肉
食材：西瓜皮、猪肉、盐、酱油、料酒、辣椒丝、油
做法：西瓜皮去除红瓤和绿色硬皮切成薄片，用盐腌制15分钟，然后挤去水分备用。将猪肉切丝加盐、酱油、料酒等抓均匀稍微腌制。将油烧热后，加入肉丝炒至变色后起锅备用，再次烧热油，然后翻炒西瓜皮、辣椒丝，翻炒一会后加入炒好的肉丝，即可起锅。
当然了
你也可以发挥想象力
创造出更多西瓜皮特色菜式
另外，这条自己知道就行
千万别让爷爷奶奶爸爸妈妈看见……
否则
很可能要吃一个夏天的瓜皮了
来源｜州气象台 网络综合
作者｜记者 西西 通讯员 朱国光
编辑｜刘娜
监制｜龙尧
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