1855 年,法国巴黎举行了世界博览会,波尔多经纪人联合会(Bordeaux Brokers Union)起草了梅多克(Medoc)分级制度。自此,1855 年分级正式确立,除了 1855 年佳得美酒庄(Cantemerle)补选五级酒庄,1973 木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)从原本的二级庄晋升为一级,该分级没有其他变动。
2009 年,国际知名葡萄酒交易所 Liv-ex(伦敦国际葡萄酒交易所)效仿 1855 年分级,按葡萄酒价格给波尔多(Bordeaux)左岸主要酒庄进行了分级。之后,Liv-ex 每隔两年(2011、2013)都会进行一次这样的分级,以反映市场相关行情和走向。今年距 1855 年分级已有160 年,值此周年庆,Liv-ex 又更新了它们的分级状况。
一、Liv-ex 波尔多名庄分级标准
Liv-ex 的分级标准严苛,入选酒庄必须来自波尔多左岸(包括佩萨克-雷奥良产区),且只有酒庄正牌酒列入分级范围,同时,正牌酒年产量需在 2,000 箱以上。近日,Liv-ex 统计了符合标准的酒庄其正牌酒近 5 年的的平均价格(数据截止至 5 月 31 日),5 个年份分别是从 2009 年到 2013 年(有两个例外,拉图酒庄采用的是 2007-2011 年价格,拉拉贡酒庄采用的是 2008-2012 年价格)。
今年,Liv-ex 根据价格将波尔多左岸主要的酒庄分成了 5 个等级,如下所示:
一级酒庄:正牌酒均价为 2,000 英镑或以上;
二级酒庄:正牌酒均价在 550-1,999 英镑之间;
三级酒庄:正牌酒均价在 350-549 英镑之间;
四级酒庄:正牌酒均价在 250-349 英镑之间;
五级酒庄:正牌酒均价在 200-249 英镑之间。
二、2015 年 Liv-ex 波尔多名庄分级
以下平均价格是葡萄酒在良好储存下的最低批发价,不含关税和消费税,单位为箱,一箱12 瓶,一瓶 750 ml。而等级指的是该酒庄正牌酒在 Liv-ex 2015、2013、2011、2009 年分级和 1855 年分级中的等级所在。为方便阅览,表格中等级用阿拉伯数字 1、2、3、4、5 表示。
1、一级酒庄
2、二级酒庄
3、三级酒庄
4、四级酒庄
5、五级酒庄
三、2015 年 Liv-ex 波尔多名庄分级总结
不可否认,1855 年分级对葡萄酒界具有重要历史意义。但如今葡萄酒行业发展迅速,“原封不动”沿用 1855 年分级显然不能跟上市场脚步。而 Liv-ex 通过按葡萄酒价格来对酒庄进行等级划分,很大程度上反映了各酒庄葡萄酒的市场表现。对消费者而言,此分级提供了权威有利的市场参考信息,对 1855 年分级来说,这是一次跟随市场脚步的革新和提升,对葡萄酒行业发展意义非凡。
今年,大多数酒庄正牌酒保持了与 2013 年一样的地位,比如美讯酒庄(La Mission Haut Brion)仍是一级庄,而拉图酒庄(Chateau Latour)仍在一级庄中排名第一。此外,还有 6 个酒庄从 2013 年的四级酒庄升至三级酒庄,它们分别是金玫瑰(Chateau Gruaud Larose)、马利哥(Chateau Malescot Saint Expery)、拉古斯(Chateau Grand Puy Lacoste)、布莱恩(Chateau Brane-Cantenac)、克拉米伦(Chateau Clerc-Milon)和骑士堡(Domaine de Chevalier),而巴特利酒庄(Chateau Batailley)和力关酒庄(Chateau Lagrange)也从五级庄升至四级庄。
另外,奥巴特利(Chateau Haut-Batailley)、歌丽雅(Chateau Gloria)、飞龙世家(Chateau Phelan Segur)、浪琴慕沙(Chateau Lynch-Moussas)、杜特(Chateau du Tertre)五个酒庄没有进入 Liv-ex2013 年分级,今年进入分级,且均为五级庄。
在价格层次,今年价格划分沿用了 2013 年分级,这次对比了入选酒庄正牌酒 2015 和 2013 年的均价。所有入选酒庄的正牌酒均价都有下跌,整体下跌了 18%。其中,6 个一级酒庄的下跌幅度最大,从 19%-41% 不等,二级庄到五级庄下跌幅度较小,大体在 10-%20% 之间。值得一提的是,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的价格下降了 41%,是所有酒庄中下跌幅度最大的,而高柏丽酒庄(Chateau Haut Bailly)正牌酒均价下降最少,为 1%,同时该酒庄也从三级跃至二级庄位置。
【作者简介】酒妹,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。同道中人,请加个人微信:winekiller。
来源:红酒百科全书(文/Liv-ex)
联系客服