冰寒冬季，喝葡萄酒应注意什么?

谁说深圳的冬天不太冷，现在我们一样冻成狗。最近应该是大降温，那么冰寒来袭的冬季，或在炎热夏季，喝葡萄酒都要注意什么?

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冬季注意温补

秋冬季节气温偏低，是一年中最好的进补时节。人们多食用羊肉等富于滋补功效的食材。酒精度高、单宁味重的红酒与味道强烈的食物相得益彰。干红适宜搭配牛羊肉等红肉类，淡雅的白酒类适宜搭配禽类、鱼类和海鲜。

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喝酒不要抽烟

葡萄酒有养颜、抗衰老、防止心血管疾病等妙用，但饮用时一次以不超过半支为宜。用餐期间应该尽量避免抽烟，一则烟的味道会干扰酒香，二则烟酒同进,会对人体的伤害加倍。

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冬夏室内温差

品尝葡萄酒的温度很重要。一般说来，越浓的酒适宜饮用的温度越高，红酒大约在16℃-18℃，不需冰镇，白酒在8℃-12℃。酒温太冷容易刺激肠胃。拿酒杯时应持杯脚的部分，避免手的体温使酒温上升破坏口感，要注意冬季温差。

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注意储存环境

葡萄酒理想的储藏温度通常在12℃-18℃左右，湿度在60%-70%之间，并保持自然通风。酒开启后最好尽快喝完切勿将喝剩的残酒倒回瓶中。没有开启的酒以平卧水平放置为佳。应特别注意避光、防震。一些带好酒赴约的人士习惯于将酒放在后备箱，车尾频繁震动和发热，会导致葡萄酒变味、酒质腐坏。