文 | WBO 蔡梦藜
本周，上梅多克（Haut-Medoc）3座中级庄——索尼亚庄园（Chateau Senejac）、佩雷恩酒庄（Chateau Peyrabon）和贝诺斯城堡（Chateau Cambon la Pelouse）先后发布各自2015年份的价格，发布价都达到近5年来的最高值。
索尼亚庄园2015年份发布价为8.9欧元，比2014年份上涨14.1%，其2011至2014年份的发布价分别为8.2、7.8、7.8和7.8欧元。佩雷恩酒庄和贝诺斯城堡2015年份的发布价分别为7.15欧元和9.75欧元，与2014年份各自的发布价相比分别上涨了10.9%和5%。佩雷恩酒庄和贝诺斯城堡2011至2014年份的发布价中最高的分别为6.45欧元和9.3欧元。也就是说，这3座中级庄2015年份的发布价格都是其5年来的最高价格。
“不仅仅是这些通过期酒周发布价格的明星中级庄，现在中级庄的价格普遍在上涨！” 法国ADVINI酒业大中国区销售总监严海敏告诉WBO。
谈到其原因，严海敏解释道：“现在法国相关的协会与政府对酒庄的评定系统要求越来越严苛，这迫使精品酒庄对酒庄与产品质量的维护成本节节攀升，自然要反映到产品的价格上。”
其次，严海敏指出：葡萄酒农的更新也比较薄弱。目前，酒庄庄主的下一代中，拒绝接班者的比率越来越高，这使得不少酒庄只能卖给其他资本。庄主无非都想把酒庄卖个好价钱，炒作价格带来的结果，无疑也是产品涨价。
“其三，有消息显示，未来全球范围内的葡萄酒饮用者总量还会提升，供需关系在未来会出现变化，这个长期利好的观点，也让不少庄主在卖酒庄时抬高价格。”他补充道。
严海敏表示，不仅仅是中级庄，名庄酒以外的，不具有奢侈品属性的大众饮用类葡萄酒，包括中级庄、一般AOC、原酒的价格近几年均出现了上涨趋势。这是大数据反映的。
据了解，ADVINI旗下就经营了好几家波尔多中级庄。
而另一名熟悉波尔多的人士，法国波尔多宝悦世家酒庄集团中国区负责人李亚军则完全提出了相反的观点。他认为，在期酒周发布价格的明星中级庄，都是非常优质的中级庄，且数量很少。由于2015年份被多家酒评人和媒体评价为优秀到足以与2000年份，2005年份，2010年份抗衡的年份。而期酒价格发布往往是基于此进行报价和炒作。
事实上，其余媒体对于三家明星中级庄价格为何会高企，也更多关注品质与优秀年份。相关报道指出：无论从葡萄酒发布价还是评分来看，这3座中级庄2015年份的表现都非常不错。它们是上梅多克产区众多中级酒庄的部分代表，预示着2015年份的中级庄品质和2015年份的波尔多注定不会平凡。
“但同样由于2015年份是个丰收年，不少波尔多酒庄的产量大增，基于供求关系，2015年份已经上市的普通中级庄，甚至原酒价格反而呈现微弱的下滑。”李亚军告诉笔者，“但是由于质量的确比较好，需求量旺盛，近几个月又发生了微弱回升。因此总体价格是趋稳的。”
究竟中级庄的上涨是普遍现象还是个别行为？对此，葡萄酒行业资深人士席康认为：中级庄降价的可能性不大，即便有，应该也是个别行为。毕竟，波多尔——特别是梅多克这种核心区域，人力成本的确是在上涨，且法国的评级体系对产量又是有限制的。波尔多中级庄总体而言还是属于稀缺资源。
“在中国，现在要找到比较合适的波尔多中级庄的独家代理权，都已经相当困难了。许多代理权从法国开始就是给到两到三个酒商做。”席康举例到。
“在波多尔，比较好的中级庄，质量可以比拼列级庄。但一般的中级庄的价格不过10欧元，也有品质优秀的卖得更贵。但相比列级庄而言，性价比还是相当高。”席康指出，“中级庄是有一定上涨空间的。因此我认为，中级庄的主流价格应该是稳中有升。”
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