腐烂的水果千万不能吃

       现在有一部分人，买了水果之后因为各种原因没有吃，而水果却腐烂了一点，然后很多人选择把腐烂部分削掉继续吃，这样的做法万万不可。

如果是腐烂的地方比较大，为了安全起见，还会把剩下的水果水煮着吃。难道这样的方式，就跟肝癌有关系了吗？

大家不要小看这种腐烂的水果，再新鲜的水果，如果存储的时间过长，水果中的水分跟果糖、蔗糖、葡萄糖都可能成为细菌滋生的条件，从而诱发水果腐烂。

其中水果中腐烂最容易感染的霉菌，就是一扩展青霉为代表的青霉。即便是水果有很小的一部分出现了腐烂，这种霉菌感染的程度至少是水果中的一半。

      如果食用较少的青霉，容易出现肠道的紊乱，严重的还会影响肾脏的生理功能。

还有一种情况，由腐烂的水果变成发霉的水果，或者是已经出现发霉的水果，经常吃还可能食用到黄曲霉毒素，这种毒素就不是大家简单的加热，就可以处理消灭的霉菌了。

这种霉菌在所有霉菌毒素中，是毒性最强以及对身体健康最大的危险成分。日常生活中，部分水果可能会感染黄曲霉毒素，还有人们平时经常吃的花生、瓜子、核桃，也容易是黄曲霉毒素温床。

最后，还有告诉大家一个快速分辨黄曲霉素的办法：不管我们在食用水果的时候，还是在吃坚果的时候，如果品尝到了苦味，就很可能是黄曲霉毒素了，对待这样的食物劝大家一口也别吃了，对肝脏来说才是最安全的。