什么菜第二天吃会更好吃？

隔夜冷苦瓜配冷饭，这种吃法虽然很屌丝，但真的让人迷醉啊。广州水疗会所

以前家里晚餐炒苦瓜，都会特地留下一部分，第二天早上配一碗清香的玉米粥，清清爽爽地去上学。

有时外婆懒得早起煮粥，就会给我一碗冷米饭，上面铺着几勺冷苦瓜，我端着碗，搬个小板凳坐在家门口，一边吃一边看邻居家的鸡打架。

隔夜的冷苦瓜，苦味没那么重，吸透了汤汁，还多了些甘甜之味。

酸菜也是越炒越好吃，当天炒出来的酸菜都没人理睬，第二天再热热，就很抢手了，更辣、更酸、更香。

笋干也和酸菜一样，都是越炖越香的食材。

小时候的最爱！鱼冻！

冬天的时候，晚上的鱼没吃完，第二天里面汤汁就凝成了固态，挑起一筷子送到嘴里，好香甜好美味。

卤蛋卤肉类

刚出锅的卤肉，热乎乎的，很香，但是放锅里再浸泡一晚，卤香渗透到了每一缕肉丝里，直接就能干掉两碗饭！

还有过年的时候，家里天天杀鸡，鸡肉总是吃不完，第一种吃法一定会是白切鸡，吃剩的白切鸡就会参与到第二种吃法：将蘸料倒入鸡肉里，焖一会，更加鲜香。想到就流口水。

中国的食材很丰富，调味料也很丰富，给他们一点融合的时间，之后会碰撞出怎样的意外惊喜，只有尝试过的人才能明白。