山楂糕怎么做好吃？

山楂是一种营养丰富的食物，山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能健脾开胃、消食化滞，在秋季这么多的水果当中，山楂的含钙量也是最高的。山楂不仅可以直接用来泡水喝，还能做成各种开胃的小零食，像冰糖葫芦，山楂球，山楂果酱等，在我们家最受欢迎的就数这款山楂糕了，酸甜开胃，不腻口，而且无添加，再放上些桂花，真的是太好吃了，下面就把做法分享给大家！淡水桑拿

【桂花山楂糕】

材料：山楂500克，冰糖150克，麦芽糖50克，柠檬半个，桂花适量

做法：1、把买回来的山楂清洗干净，放在锅中煮10分钟。

2、把煮好的山楂去皮去核，用料理机打成细腻的山楂泥。

3、把打好的山楂泥放入锅中，开小火不停地翻炒。

4、加入冰糖和麦芽糖，再挤上半个柠檬的汁。挤柠檬汁是为了让山楂糕的颜色更好看些。

5、炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

6、将山楂果泥装入容器中，冷却后放冰箱冷藏保存。

7、等山楂糕凝固后倒出容器，切成想要的大小。

8、切好后装盘，表面撒上桂花即可。酸甜开胃，健脾消食的山楂糕就可以吃了。

【小贴干】：1、放山楂的容器下面最好铺保鲜膜，这样更容易脱模。

2、山楂糕的大小可以根据自己的喜好切成想要的大小。

3、加柠檬汁是让山楂糕的色泽明亮，不喜欢的也可不加。