现在人吃饭追求越来越高，不但要食材高端优质，烹制匠心独具，还要环境优雅格调不俗，璞悦楼就是这么一家很棒的私房特色菜餐厅。广州水汇
璞悦楼位于厦门莲前西路福源山庄内，是一栋精致的别墅，有繁华市区的便利，又有安静优雅的环境，位置得天独厚。今天应朋友的邀请来赴宴，这就来一探究竟！
一进门就是整面墙的酒柜，收藏了以茅台为主的好多名酒，据说有不少价值不菲呢！
大大的木质茶桌，一位优雅美丽的黑衣女子在泡茶，闲适而恬静。
洁白素雅的墙壁和天花板，有着雅致的装饰，禅意十足。
美丽的画作和盆景，更增艺术气息。
餐厅三层楼共有大小不等的八间包厢，名家画作，实木桌椅，宽敞明亮，大方得体，用餐环境很舒适。
餐具也那么的精致齐全，安排的十分周到。
先品尝小菜，虽然是小菜，但也毫不马虎，每一盘都摆盘精致，美轮美奂。
柠檬海蜇头，爽脆弹牙，还带着柠檬的酸爽，清新可口。
捞汁竹蛏，蛏肉个大饱满，紧实鲜美，有滋有味。
莴笋螺片，螺片厚薄大小均匀，刀工了得，口感脆弹，令人惊艳。
泰式白虾，造型别致，新鲜饱满，虾肉弹牙，泰式的酸辣滋味更突显虾肉的鲜美。
龙腾四海，一端上来就令人惊艳，大大的盘子，一只威风凛凛的大龙虾，边上一圈龙虾蒸蛋，霸气十足。
龙虾肉鲜美娇嫩，蒸蛋柔滑细腻，龙虾的鲜和蒸蛋的香完美融合，相辅相成，天衣无缝。
龙虾的品质相当棒，龙虾头中还有丰富的虾肉虾膏，可以用龙虾头做个汤，也是极好的！
水煮老虎斑，同样是很吸引眼球的一道菜，洁白的盘子，绿叶做背景，红彤彤的汤汁，白嫩嫩的鱼肉，香气四溢。
老虎斑是石斑鱼的一种，名贵珍稀，很受厦门食客喜爱，鱼肉大片厚实，娇嫩紧实，香辣鲜美，色香味俱全，一片一片吃的停不下来。
家烧野生鲳鱼，完整的鱼身切成几大段，鱼肉厚实无刺，吃起来放心安心，滋味鲜美，原汁原味。
奇妙虾球，服务员怎么端着个鸟笼来了？原来鸟笼里是一盘金黄诱人的虾球啊......虾球大颗饱满，外酥里弹，香甜鲜美，回味无穷。
花胶鸡汤，最近立冬已过，天气开始转凉，这么一大锅热气腾腾金黄诱人的花胶鸡，怎能不让人心生欢喜，鸡肉品质不俗，紧实有嚼劲，鸡汤浓郁鲜香，吃鸡喝汤，一碗下肚，无比舒畅。
烤乳鸽，皮脆肉嫩，细腻多汁，爱不释手。
海马石斛炖水鸭汤，一人一盅，满满的鸭肉和药材，真材实料诚意满满，汤汁清而不淡，浓而不腻，鲜香醇厚，热乎乎一口气喝完，养生滋补，心旷神怡。
红米蛋白炒饭，红米饭粒饱满弹牙，还加入了清香的松子，香甜的葡萄干，炒的均匀入味，大家赞不绝口。
清风拂面，鸟啼蝉鸣，如此美好的环境，品尝如此的美味佳肴，真让人流连忘返，乐不思蜀。
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