每天和姐妹们在微信上聊天，被问道的最多问题之一，就是作为上班族，我没时间做那么多精致的辅食，却也想给娃补充营养，怎么办？
君君有问必答，今天就给你们推荐这款“万能丸子”，营养全面、用途广泛，做好一次能吃一周，有了它，完全不用担心一餐的营养跟不上。
有肉有蔬菜，还加入了豆腐、面粉、鸡蛋，能够同时给娃补钙、补铁、补维C、补充碳水化合物，小小的一颗承载了大大的营养。
因为加入了豆腐和肉泥的缘故，这款丸子吃着会更软糯、更鲜香，完全符合娃的口味，也不怕宝宝咀嚼起来有困难。
如果你平时要上班、要带娃，时间很紧迫的话，可以头天晚上提前蒸一些，吃完剩下的全部密封好冷冻起来，简直不要太实用。
等到第二天你可以把豆腐肉丸子加入到汤羹中，还可以配上胡萝卜、土豆这样的蔬菜，也可以随手蒸一蒸当做独立的一道菜来吃。
方便营养又好吃，还有什么比它更值得做的吗？
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉120克、内脂豆腐60克、面粉30克、芹菜10克、香菇1朵，鸡蛋1个 辅料：盐
操作时间：35分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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猪肉切成小丁，放入破壁机中。
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破壁机内继续加入豆腐、鸡蛋，将所有食材搅打细腻。
*我这次用的是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制成的内酯豆腐，严格意义上说它既不是南豆腐也不是北豆腐，但你们可以随意用其他种类的豆腐去替换。
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搅好的糊糊倒入碗中，放好备用。
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芹菜摘除叶子，与香菇一起放入锅中焯水。
*因为香菇不太爱熟，所以我建议先放入香菇焯水2分钟，再加入芹菜。
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捞出后，芹菜与香菇分别切成碎末状。
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将芹菜末、香菇末加入到肉泥中。
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然后加入普通面粉、盐，将所有食材顺着一个方向搅拌成浓稠的面糊状。
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用虎口处挤出丸子，放入刷好薄油的盘中。
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豆腐肉丸子放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右。
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待完全熟透后取出。
关于这款豆腐肉丸子君君要多说几句，因为丸子中不仅有肉，还有蔬菜，所以要在冷冻的一周内尽快吃完哦。
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