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长沙美食测评本周精选:这家店的烧鹅必须去尝一尝!

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承蒙各位厚爱,咕噜点评上线后,许多人纷纷使用咕噜点评打卡。

同时也有很多朋友问为什么没有评测报告通过,在这里统一回复一下各位:

1、不够客观(分数过高或吹捧得过于厉害,一看就是老板朋友)。

2、过于简单,不到140个字。

3、相似度过高。比如一桌5人,每人都写了评测报告,互相抄袭。

4、图片质量太差,没有参考性。

那么审核通过的报告,就是相对较为真实、有参考性的报告啦。

其实不一定是要说商家好话,有缺点的话一定要吐槽,总之务必真实、客观。

本周精选评测

以下评测报告均通过任务获得了100~180元赏金

或者

300-500分积分

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评测报告通过后,你的饭钱就到手了!

沙玺灌汤烧鹅

菜品:★★★★

性价比:★★★

和朋友两人点了三个菜:第一包(叉烧包)、东江豆腐煲与灌汤烧鹅一例。总体来说非常满意,不管是从出品还是环境,都是在长沙难得一见的、正宗的粤菜馆子。

先讲叉烧包:首先从外观上就非常正宗,一笼三个包,个个十字开花开口笑,里面露出一点内馅,很靓仔;再来是包身,面皮蓬松口感松软,一口咬下微微咀嚼有回甘,可以判断用面的质量是不错的;叉烧内馅是有肥有瘦,调味偏甜,且带有肥肉香浓的味道,选用的猪肉也应该是十分新鲜的。无论从外形到口感再到用料,满足了一个叉烧包应有的一切。

再说东江豆腐煲:首先表示被菜单上的图片骗了,分量没有图片上那么多,十片左右。菜呈上来首先闻到的是洋葱的香味,因为有洋葱铺底;豆腐入口后的第一感觉是香甜,黑胡椒给的刚好,但豆腐本身的豆香味和甜味就差点,没有很好的被衬托出来,说明豆腐本身质量不过硬。肉就很Q弹了,肉香味十足,但也偏淡

整道菜最大的问题就是不入味,酿豆腐的调味很大程度上来源于料汁,而这道菜的料汁很明显勾的芡不够,没有很好的挂在豆腐和肉上,从而使豆腐只在第一口有味道。好在豆腐本身质量不过硬,豆香味甜味不够的前提下,后面几口越来越淡也是必然了。配合料汁下饭是不错的选择,总体来说一般。

最后是本店的招牌:灌汤烧鹅。菜品呈上来首先看成色:表皮红润带点黑纹,这难道就是传说中的黑棕鹅?用筷子戳一戳皮,硬硬的没有形变,让人不禁感叹好脆皮!再看鹅肉纹路宽阔舒展,可想而知绝对不柴。夹一块仔细端倪,皮与肉之间的脂肪竟然无限趋近于0!只在边上有白色的脂肪露出来,说明鹅本身脂肪低属于健美鹅,还有就是烧鹅师傅的功力炉火纯青。

终于还是忍不住了,沾沾烧鹅汁,一口咬下去,哇……表皮轻薄如纸,脆度十足,跟我以前吃到的烧鹅完全不同,krua一下就感觉不到了,存在感被降低,爱皮人士表示强烈谴责。与之相对鹅肉的存在感被无限放大,肉质醇厚,鹅味十足,吃到后面回甘清甜,让人大呼过瘾。

最要命的是随盘配的酸梅酱。要注意这个酸梅酱不是“沾”的是“点”的,目的是给烧鹅增添果香味+去腻,但点多了就会抢烧鹅的风头,酸甜味增多鹅味下降,整体偏咸大打折扣。这个酸梅酱,是我吃过的果香味最浓的,酸与甜协调的刚刚好。夹一块烧鹅沾上汁,再点一点酸梅酱,在原本的基础上更加了些许的酸甜味和果香味,使得美味又上了一个台阶,OH卖糕的!这盘烧鹅无敌了。

喜欢吃烧鹅的人,必须要来打卡,别的都无所谓,这里的烧鹅必须尝一尝!

——by 神秘评测团员A

易裕和

菜品★★★

性价比★★★

长沙最大的粉店,二期老口子茶室正在施工,立志打造亚洲最大的粉店。

环境:装修偏简单风格,环境很好。大小桌都有。不过没有禁烟,建议这么大的地方是不是考虑开辟吸烟区?

菜品:粉,面,包点,汤,小吃,中午还有盖码饭,晚上还有烧烤和小龙虾,感觉这是跨界啊。

推荐肉丝粉配油渣,绝味。

盐菜糖包子试过两次,感觉出品不稳定,糖是否化看运气。

服务:门口停车位很多,可以免费停车一小时。店内靠自助。自己买单,自己听叫号端粉,自己嗦粉。

二十四小时营业,非常方便。味道没有老店好。人多的时候建议吃面,粉要等半天。

——by 神秘评测团员B

曾氏甜品专家

菜品★★★★

性价比★★★★★

这家店在我家附近,来过20多次了,今天给大家推荐下好货哈 。

1.招牌姜撞奶:味道香醇!风味独特!暖胃表热!奶很香!姜汁纯正浓郁有一丢丢辣!长沙人都可以试试!

2.芋圆仙草莲子芒果:划重点!双皮奶软滑!芋圆好吃!芒果提鲜!莲子排毒!我每次必点必点超好吃!5秒盘子吃干净!

3.椰汁西米红豆沙:红豆沙很好喝,里面还放了西米露,店家真的很贴心,夏天点一个红豆沙真的很xu呼!很nice!

4.双皮奶:微甜,奶味很浓,我觉得确实比很多奶茶店双皮奶厚道很多哇!

5.捞面:喜欢吃辣一点的可以试试,有特色!特色!色!每次我也是都吃光光了,一点点辣味就能够满足你所有的口味!好恰!

这个店,音乐很小声!不打扰吃饭~

店面算大的,活动自由!店员热情!屋里人一样!我不是托!我是学生!

——by 神秘评测团员C

细坨袁记口味海鲜馆

菜品★★★★★

性价比★★★

是在网上遇到优惠,所以买了一个五十块钱左右的套餐。套餐有卤虾,还有清水面,烤牛肉串,香干,凉拌黄瓜。

卤虾在热汤里,开了虾背,味道全部进去了,很好吃,很辣,里面放了我不喜欢的香菜,因为事先不知道,所以非常遗憾有一点点不喜欢。

不过黄瓜很解辣,非常的酸,可口极了。

清水面放进热的龙虾汁里滚一下,味道棒极了。香干很厚看着和臭豆腐干像,但是外焦里嫩,牛肉串又辣又嫩。

整体都满意,不过附近不适合停车。因为这里是个巷子,人还比较多,我五点多去的,刚刚坐上了最后一桌,看到还有排队的。

——by 神秘评测团员D

135编辑器

如果你是餐馆老板,如果你觉得自己店里菜品非常棒,那么,是骡子是马,欢迎来咕噜点评溜溜。

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故事长沙 X 长沙美食小分队 联合出品

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