洪文大排档是厦门为数不多排档 烧烤 火锅聚集地，尤其到了加州 瑞景这附近不想吃商场店都会跑来这里打打牙祭。夏日慢慢的开始向我们走来，小龙虾 烧烤又要到达一个高峰期了。
这家位于洪文大排档里 跟202大排档对面的阿刁香辣小龙虾刚好在做5斤138元活动，蹭着商家大折扣就走了进来。阿刁香辣小龙虾有2层，一层为厨房跟大厅，二层则是大厅加包厢。环境整洁明亮 简约时尚，让人感觉就很舒服。
既然以香辣小龙虾为名，一定是不能错过的，还有5斤138元相当的给力。先来5斤尝尝！整整一盘端上，十分霸气。香辣小龙虾可以根据自己口味跟商家提前说好要微辣 中辣 还是麻辣。想吃这道菜一定要等，因为它是现点现炒的。红彤彤的龙虾看着就让人十指大开，戴上手套就现剥，小龙虾非常洗的非常干净。虾肉红白相间 香辣入味，而且每只都有带着虾膏。
吃小龙虾我一直最钟爱蒜香味，不仅因为它味道香，而且非常入味。阿刁在小龙虾上面有自己独特吃法：“拉着你的手 轻轻吻一口 掀开红盖头 深深吸一口 解开红肚兜 拉下红裤头。”用白话讲就是用手抓起龙虾的大钳 尝一下龙虾的味 剥掉龙虾的头胸甲 吃掉虾黄 撕开龙虾的腹节 拽掉尾节 就可以吃了。
店里的蒸菜也是一大特色，剁椒金针菇、肉末蒸蛋、肉末茄子都是不错的选择。吃完别忘记垫在下面的粉丝，吸收上面的独特味道使得粉丝变得非常不一样。
要是觉得以上都不够下酒配菜，店里还有爆炒猪舌 椒盐扇骨 翡翠月牙骨 脆皮猪颈肉等的炒菜。样样美味，尤其是那爽辣Q嫩的猪舌，上来之后就是一个秒光的节奏。
很多人下酒一定要吃烧烤，这可能是每家做小龙虾的店必备吧，从烤猪肉串 烤牛肉串 烤鸡爪 烤羊排 烤鱿鱼什么烧烤都有，还味道不错。
这么一家阿刁香辣小龙虾几乎能满足各种夏日所需的店，你还等什么，快来盘它。
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