开春种什么菜能挣钱？春天种什么菜比较适合？

　　有句老话说得好“牛马年，好种田”，迈入2021年这个“牛”年，期盼着今年会是一个好年头。前两周甚至包括最近，总有一些冷空气不断侵扰，对广大种植户朋友来说，今年开春这个冷空气还是“真巧”。那么2021年春天种什么菜比较好?开春种哪些菜更容易赚钱?咱们就来看看吧。

　　开春种什么菜能挣钱?春天种什么菜比较适合?

　　首先就是生菜

　　生菜自身就有很强的抗冻能力，刚开春气温不太稳定，还是有些寒意，种点生菜是最合适不过。而且品种非常多，因此有不错的选择。

　　北方可以种植大葱

　　今年葱的价格来了个牛转乾坤，大葱在咱们日常生活是必不可少的，而且它对种植环境还没有很多要求，就算是零下二十度的低温依旧可以种植，春季种植也不用担心倒寒春。一般情况下，春大葱品相会很好，在3月中上旬进行育苗，然后五月六月左右小麦收割后开始种植，霜降节气收获。

　　西葫芦

　　西葫芦又叫窝瓜、角瓜。是北方地区比较常见蔬菜。不管是炒菜还是做馅都非常美味。在3月中旬可以定植，不过需要预防倒寒春现象。

　　辣椒

　　这是一种不限地域，南北方都可种植的，一般在春天中辣椒多数是青辣椒为主，适合搭配肉类一起烹饪。青辣椒的种子发芽所需温度在春天刚刚好，大约20度以上，一周差不多就能看到小苗冒头。

　　茄子

　　与辣椒同属茄科，比较适合春季种植。不过茄子是一种比较喜欢温和环境的植物，因此要想挑春天种，还得稍微晚一点，待温度再回升一点更好。

　　春天种蔬菜需要注意什么?

　　1.保温防寒。

　　春天气温冷热起伏，容易受到春天寒冷引起的强降温危害，种植蔬菜时要加强保温防护管理。

　　2.病虫害的防治。

　　春天变暖后，冬天越冬休眠的病原菌害虫在温湿度适宜的情况下，开始繁殖扩散，不预防蔬菜大面积发生类病虫害。在春季蔬菜中常见的病虫害类型中，常见的病虫害类型主要有灰霉病、霜霉病、炭疽病、菌核病、早期疫病、斑枯病、根腐病、猝死病、立枯病、蚜虫、红蜘蛛等，我们很多蔬菜农家都要注意预防，发病后要尽快预防。

　　3.栽培方法。

　　春季温湿度适宜，适合作物旺盛生长，无论是播种育苗还是移植定植，都要加强水肥管理，确保蔬菜发芽生长有足够的养分供应，另一方面要注意独占膜的栽培，提高土壤温度和保水保肥能力，另一方面要注意根外施肥，如磷酸二氢钾等