撸串的季节，串烧牛肉串串

食材：

牛肉或原切牛排一块，大约150克（提前放在冰箱冷藏解冻）

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彩椒、洋葱，大约120克

小番茄，5颗

橄榄油、黑胡椒、盐，适量

步骤：

1.先准备蔬菜部分，彩椒、洋葱切1.5cm左右的块，和牛排厚度一样最好

2.加入橄榄油、黑胡椒、盐调味。（我的橄榄油提前放入香草萃取味道了，所以这道菜中没有加入香草）

3.解冻的牛排不需要水洗，用厨房纸擦干水分即可，修边切去肥肉部分，不要扔，一会要用，瘦肉部分切成正方形小块。

4.加入橄榄油、黑胡椒、盐调味，腌制20分钟。

5.小番茄对半切开。

6.用竹签将牛肉和蔬菜依次穿成串，这样一份食材我刚好穿了五串。

7.多功能锅高火预热，放入牛排肥肉部分煎出适量底油。

8.放入串好的牛肉串，改中火，牛肉煎上色就可以关火吃了。

Tips.牛排也可心有牛肉代替，家里没牛肉了，就直接用的牛排，因为竹签比较长，一般家庭不会有如此大的煎锅，多功能锅就比较方便，家里有烤箱也可以用烤箱220度，烤15分钟左右。