老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、河北,天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效,一般人群均可食用。老北京人喜欢吃炸酱面,来一碗简单的炸酱面,把酱榨的喷香,放到劲道的面条中。哇,这个味道在心里萦绕。。。。。。现在蔬菜种类多,炸酱料可以根据自己的口味选择,加入土豆的炸酱料更好吃。必发bifa88
材料。
面条,土豆,豆瓣酱,葱,姜,肉馅,干辣椒,花生油。
做法。
1、猪肉切末,土豆切丁,葱姜辣椒切碎。
2、新鲜面条备用。
3、锅里放油,放葱姜爆香。
4、下入肉末和干辣椒煸香。
5,放入豆瓣酱煸炒,后加入土豆丁继续煸炒。
6、直到土豆熟透即可关火。
7、锅里放水烧开,下入面条,面条浮起即熟。
8、捞到盘里。
9、放上炸酱即可。
峰儿话语。
炸酱里可以加入自己喜欢的蔬菜。
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