哈喽，各位亲们大家好，我是爱做美食的风雨彩虹，今天用火腿做一个早餐小馒头。非常适合上班族的人吃，又当饭又当菜，配上一杯牛奶，早餐简简单单就解决了。亲们可以一次多蒸点，放在冰箱里冷冻上，想吃头一天晚上的时候把它拿出放在冷藏室里，能吃几个，拿几个。 早上起来两分钟，热一热就行就可以吃了，因为火腿本身带有咸淡味，非常的香，非常的简单营养又美味，还节省时间，有孩子的上学的也是非常不错一道早餐。 喜欢的亲们请看下我是怎么操作的吧。深圳spa
制作材料：
火腿半个、小葱两根、面粉150克、酵母2克。
操作步骤：
1、首先我们把家里剩下的半根火腿切成切成小丁放到容器里备用。小葱需要切比火腿丁稍微小一点的葱末，都放在容器里。
2、亲们，可以选择自己喜欢的食材放在面里，再放入150克面粉和2克酵母，搅拌均匀。
3、现在开始用温水和面，和面的时候要边倒边搅，搅出大絮状，用手揉成软硬适中的面团，如下图。
4、现在秋季天气比较凉，我们需要把面碗放在40度的温水里，盖上盖子，饧发至两倍大，大约一个小时就可以了。亲们看，现在的面饧得全是大蜂窝状。
5、现在需要在面板上撒上干面粉，把面取出放在面板上，用手开始揉面，排除空气，揉面能使面上劲。然后把它搓成长条，用手揪成均等的剂子，再把每个剂子翻转往里揉，揉成个小圆团，揉得圆圆的。再把揉好的面团，盖上保鲜膜，二次饧发15至20分钟，使揉实的面再次蓬松。
6、二次饧发得非常好了。面团明显变成两倍大，用手一拿轻飘飘的，现在可以开始蒸了。
7、锅里放水，放上帘子，帘子上铺上屉布。用手轻轻地拿起生坯放在帘子上，别拿重了，防止变形。然后盖上盖冷水上锅蒸，大火烧开上汽算，15分钟左右。
8、15分钟以后不要直接拿出，让蒸汽再焖五分钟左右，等五分钟以后拿出。这时候的馒头表皮光滑，暄软，还有着葱香味和火腿的香味，简单的火腿早餐小馒头就做好啦，喜欢的亲们也可以操作下啊。
小贴士：
1，火腿本身带有咸淡味，发面的时候就不用再放盐了。
2，馒头蒸好之后不要直接拿出，要静止五分钟，这样馒头表皮不缩水还光滑。
今天的美食的做法就到这里了，谢谢亲们的阅读，喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步。
另外，原创不易，68岁的我才开始学做自媒体没多久，拍摄，剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段，希望亲们多多支持，点个关注吧，拜谢。
联系客服
